Chocolat Couverture Noir origine Equateur en pistoles Cacao Barry

Chocolat de couverture noir pistoles origine Equateur, 76% de cacao. Réalisez des créations originales en utilisant les différents chocolats colorés et aromatisés.

Chocolat de Couverture Noir origine Equateur 1 Kg

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Chocolat de Couverture Noir origine Equateur 1 Kg

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Chocolat de Couverture Noir origine Equateur 1 Kg 76% Cacao Barry Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Equateur est un chocolat noir puissant et très fruité, accompagné d'une note de noisette.. Applications ...
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Chocolat de Couverture Noir origine Equateur 1 Kg 76% Cacao Barry


Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Equateur est un chocolat noir puissant et très fruité, accompagné d'une note de noisette..

Applications > moulages en chocolat, glaçages, ganaches, bonbons de chocolat, intérieurs, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Ingrédients : pâte de cacao (origine Equateur), sucre, beurre de cacao (41,7%), lécithine de soja, vanille naturelle. Peut contenir du lait.

 

Teneur en cacao : 76%

 

 

Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
L'emballage des pistoles en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.

 

Le chocolat de couverture est un chocolat qui contient plus de beurre de cacao et moins de sucre.

Le chocolat de couverture Barry est idéal pour réaliser des moulages en chocolat, car il est très fluide. Découvrez notre sélection de moules à chocolat


Pour un tempérage facile, simple et efficace vous garantissant des moulages chocolat bien brillants, n'hésitez pas à utiliser le MYCRYO® !

 

Kosher / cacher certifié cacher

 

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

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04/10/2016

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