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PATISDECOR
Colorant en poudre irisé rouge rubis - 5 g
Référence : P1258Sublimez vos créations avec le colorant alimentaire en poudre irisé rouge rubis Patisdécor. Idéal pour la décoration de surface en pâtisserie et confiserie, il apporte instantanément un effet nacré et scintillant intense sans altérer le goût des préparations. Sa formule ultra-concentrée garantit un rendu lumineux avec très peu de produit. Conditionné en pot en verre refermable, il permet une conservation optimale et une utilisation fractionnée.
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Apportez éclat et élégance à vos desserts avec le colorant alimentaire en poudre irisé rouge rubis Patisdécor. Spécialement conçu pour la décoration de surface, il permet de donner facilement une finition brillante et nacrée à vos créations pâtissières et confiseries. Sa formule ultra-concentrée, initialement développée pour les professionnels, garantit une coloration intense et un effet irisé spectaculaire avec une très petite quantité de produit. Sa poudre fine et volatile s’applique facilement au pinceau ou peut être diluée pour réaliser des peintures alimentaires maison.
Polyvalent et facile à utiliser, ce colorant adhère parfaitement aux surfaces, notamment légèrement humides. Son goût neutre respecte les saveurs de vos desserts. Il est conditionné dans un pot en verre refermable, pratique pour une conservation optimale et une utilisation progressive.
Les atouts du produit
- Colorant alimentaire spécial décoration de surface pour pâtisserie et confiserie
- Effets nacré, irisé, métallisé et scintillant pour des finitions élégantes
- Formule ultra-concentrée : une petite quantité suffit pour un résultat intense
- Poudre très fine et volatile, facile à appliquer et à diluer
- Utilisable au pinceau ou dilué pour créer une peinture alimentaire
- Compatible avec de nombreux supports : pâte à sucre, macarons, chocolats…
- Goût neutre qui n’altère pas les saveurs des créations
- Sans colorants azoïques ni dioxyde de titane (E171)
- Conditionné en pot en verre refermable, pratique et réutilisable
Conseils d’utilisation de ce colorant
Ce colorant est un allié incontournable pour la décoration alimentaire. Il permet de sublimer les surfaces de vos créations en boulangerie fine, en pâtisserie et en confiserie.
En poudre :
Il peut être directement appliqué sur la surface du produit à l’aide d’un pinceau comaptible au contact alimentaire. Pour cela, nous vous recommandons les pinceaux de décoration Patisdécor (3 pièces ou 6 pièces).
En peinture alimentaire :
Il peut être dilué dans de l’alcool alimentaire ou de l’eau bouillie. Nous vous recommandons d’utiliser l’alcool isopropylique pour peinture comestible Patisdécor. Par ailleurs, nous vous conseillons d’utiliser les coupelles à colorant Patisdécor (2 compartiments ou 4 compartiments), pour plus de praticité.
Ce colorant peut également s'appliquer à l'aérographe en diluant 2g de poudre dans 10g d'alcool à usage alimentaire.
L'astuce du chef : l’effet irisé est visible uniquement en surface. Pour colorer une préparation (pâte ou glaçage), privilégiez un colorant hydrosoluble liquide.
Ce colorant est parfait pour décorer et sublimer :
- Pâte à sucre
- Pâte d’amande
- Coques de macarons
- Bonbons et décors en chocolat
- Pastillage
- Confiseries décoratives
- Feuilles alimentaires pour décors
Associez-le à d’autres teintes pour créer des décorations uniques et personnalisées.
Informations complémentaires
Ingrédients Colorants : oxyde et hydroxyde de fer (E172).
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja et sulfites.
Précautions :
- Utilisation limitée aux denrées alimentaires
- Ne pas ingérer en l’état
- Ne pas inhaler la poudre
- Tenir hors de portée des enfants
| Conditionnement | 5 g |
|---|---|
| Format | Poudre |
| Régimes alimentaires | Halal Sans gluten Vegan Végétarien |
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Les questions fréquemment posées
Vous voulez en savoir plus ?
Les colorants alimentaires irisés en poudre Patisdécor sont des colorants de surface, c'est-à-dire qu'ils sont utilisés pour la décoration et la finition. Ils donnent un effet brillant et perlescent à la pâte d’amande, la pâte à sucre, aux macarons, au chocolat…
Ils peuvent également s'utiliser sur des préparations avant cuisson, tels que les tartelettes et les biscuits.
Le colorant alimentaire peut être appliqué tel quel directement sous forme de poudre, ou sous forme liquide :
- Sous forme de poudre : à l'aide d'un pinceau ou directement au doigt, appliquer la poudre sur la surface à décorer.
- Sous forme liquide :
- peut s'appliquer à l'aérographe en diluant 2 g de poudre dans 10 g d'alcool à usage alimentaire (alcool éthylique).
- peut aussi s'appliquer au pinceau en tant que peinture alimentaire, toujours diluée dans de l'alcool à usage alimentaire.
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