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Cacao Barry
Pralin Feuilletine Barry 1 Kg
Référence : 501930120Le Pralin Feuilletine Barry est une préparation croustillante et prête à l'emploi, à base de praliné amande-noisette et de pailleté feuilletine (brisures de crêpes dentelle). Idéal pour les intérieurs de bonbons et les entremets.
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Le Pralin Feuilletine Barry est un fourrage pour pâtisserie composé de brisures de crêpes dentelles, de praliné amandes-noisettes et d’un chocolat de couverture au lait.
Il en résulte une préparation gourmande à souhait et croustillante.
C'est l'unique Pailleté Feuilletine* crée par Cacao Barry, qui lui apporte toute sa croustillance.
*Feuilletine : Brisures de Crêpes dentelles bretonnes ou "gavottes"
Ainsi, le Pralin Feuilletine est idéal pour les intérieurs pralinés de bonbons chocolat et les entremets (Royal Chocolat...), les petits fours, desserts, paris-brest, sauces aromatisées, crèmes glacées et mousses, etc.
Les + produits :
- Une utilisation facile et rapide : le praliné feuilletine Barry est prêt-à-l 'emploi, il vous suffit de l'étaler pour préparer très simplement vos bases de gâteaux.
- Régularité de la recette : une grande qualité des matières premières utilisées, une saveur et texture homogène.
- Les fruits secs Cacao Barry sont issus d'une agriculture durable : pour la production d'amandes, Barry est partenaire de Bee Friendly, le Label des agriculteurs engagés pour la protection des pollinisateurs.
Attention : Chauffer le produit engendre un changement de texture. Nous vous déconseillons donc cette pratique.
Ingrédients : sucre; biscuit finement émiettée (farine de blé, sucre, beurre concentré (lait)(8,13 %), sucre du lait, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever E500ii), chocolat de couverture au lait 21,5 % (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille) noisettes, amandes, graisse végétale (tournesol), émulsifiant : lécithine de soja.
Peut contenir : autres fruits à coque
Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 2222 kJ / 531 Kcal - Graisses : 30,2 g dont acides gras saturés : 7,4 g - Glucides : 57 g dont sucres : 49 g - Protéines : 6,4 g - Sel : 0,31 g.
Comment conserver le Pralin Feuilletine ?
Entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur.
Température de stockage : 12 - 20 °C
| Conditionnement | 1 kg |
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