54,90 €
Préparation sucrée Chanty Déco 1 litre
Référence : 5411085La préparation Chanty Déco est idéale pour la confection de crèmes chantilly et la décoration des gâteaux, desserts et mousses.
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
87,09 €
PATISDECOR
Préparation mousseline à froid 290 g
6,10 €
PATISDECOR
Crème Pâtissière 200 g
3,65 €
59,62 €
10,79 €
11,90 €
Préparation sucrée Chanty Déco, conditionnée en brique UHT, à base de matières grasses végétales à foisonner, idéale pour la réalisation de ganaches et garnitures foisonnées et glaces.
Elle est idéale pour la confection de crèmes chantilly et la décoration des gâteaux, desserts et mousses. Cette préparation sucrée à foisonner est idéale pour une utilisation spéciale en pâtisserie.
Elle possède un goût lacté équilibré, ainsi qu'une couleur blanc crème. Peut être utilisé pur ou comme améliorant de crème.
Les avantages de la préparation Chanty : assez méconnue en France il y a encore une dizaine d'années et pourtant utilisée depuis plus de 60 ans dans de nombreux pays européens, elle présente des qualités indéniables :
- pratique : longue conservation UHT. Ne tourne pas en beurre
- facile : vous garantit une tenue irréprochable, une mise en oeuvre simple et des résultats réguliers. En outre, les produits finis peuvent être conservés congelés
- économique : foisonne plus de trois fois son volume que la crème fraîche et est moins chère.
Mode d'emploi : agiter avant usage. Foisonner à une température comprise entre 8°C et 12°C, en vitesse rapide, jusqu'à obtention de la texture voulue.
Conservation : conserver à température ambiante (<20°C). Ne pas congeler. Après ouverture de l'emballage, conserver au froid et consommer dans les 3 jours.
Ingrédients : eau, huile végétale entièrement hydrogénée (palmiste 25 %), sucre (12 %), humectant (sorbitol), protéines de lait, émulsifiants (E472b, lécithine de soja, E472e), stabilisants (E460, E466), arômes, colorant (bêta-carotène).
Crème fouettée :
- refroidir la cuve de battage
- pour un meilleur résultat, foisonner la préparation entre 8° et 12°C max., à une vitesse moyenne
- dans le cas d'un mélange avec un produit laitier, foisonner entre 6° et 10°C, pour améliorer le foisonnement
Glaces :
- Incorporer la préparation Chanty telle quelle dans l'appareil de base. Prendre en compte le taux de sucre du produit (sucré à 11 %)
Ne pas congeler avant foisonnement. Ce produit convient aux végétariens.
| Conditionnement | 1 L |
|---|
Les produits du moment
PATISDECOR
Cake Drum Rond Blanc Ø 20 cm
2,20 €
À partir de
2,60 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Argent Ø 17 cm
1,92 €
PATISDECOR
Pâte à sucre noire 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre blanc arôme vanille 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Cake Drums Ronds Argent Ø 17 cm (x5)
6,90 €
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Noire Renshaw 250 g
3,20 €
Merci pour vos commentaires !
Nos clients vous le diront
4.8 / 5
Donner mon avis
98
5
3
2
0
Calculé à partir de 109 avis client(s)
15/02/2025
Le produit est très bien, facile à utiliser, peu sucré, plus pratique que la chantilly mascarpone pour plusieurs raisons . Mais un bémol je ne retrouve pas la fraîcheur dans le gâteau à la dégustation contrairement à la chantilly mascarpone.
M. Prisca
04/02/2025
Je ne connaissais pas cette préparation chantilly et franchement je suis satisfaite à 100% n'hésitez pas vraiment
B. Chrystelle
22/01/2025
Très bon produit je vous le conseille pour vos gâteaux
I. Hamama
04/01/2025
Très bien
A. Anonymous
03/01/2025
Super
P. CHRISTINE