Crème pour foisonnement et cuisson Risso Chanty Duo Vegan

La préparation Risso Chanty Duo Vegan est une véritable alternative végétale à la crème.

Cette crème vegan, utilisée par les professionnels, est idéale pour réaliser toutes vos pâtisseries.

Avec sa teneur en gras de 26%, vous pourrez la fouetter, la faire cuire ou l'utiliser en incorporation. Elle vous assurera une très bonne tenue, ne tranchera pas et foisonnera en mois d'une minute.

Vous pourrez y incorporer des ingrédients acides ou alcoolisés et l'utiliser pour réaliser des plats chauds.

Les + produit :

• Rapide à fouetter en une crème solide (1/3 x plus de volume)
• Pratique et performante
• Un usage versatile en cuisson et en foisonnement
• Usage à chaud et à froid​
• Pas de risque de prise en masse (excès foisonnement, acide, alcool)
• Très bon rendement de foisonnement ​
• En cuisson : Stabilité dans le temps

Ingrédients : Eau, huile de palmiste (entièrement hydrogénée), 25% sirop de glucose, émulsifiants : E435, E471, E475, amidon, stabilisants : E464, E466, sel, arôme.

Caractéristiques :

• Conditionnement : 1 L
• 26% de matières grasses
• Convient à tous les régimes alimentaires : sans lactose, sans gluten, végétarien et végétalien
• Halal

Conservez l’emballage non ouvert à température ambiante, dans un endroit propre et sec, à température contrôlée de 4°C-20°C.

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur entre 2°C et 8°C et consommer dans les 3 jours.

Ne pas congeler.