Ancel
Crème Pâtissière à chaud Super Ancel 1 kg
Référence : 553350La préparation pour crème pâtissière à chaud Super Ancel gamme professionnelle vous permet d'obtenir une crème pâtissière d'excellente qualité gustative au bon goût de vanille po
Envie de tester notre référence maison ? Laissez-vous tenter par la poudre à crème à chaud Patisdécor. Évaluée par nos experts face aux standards du marché pour garantir une recette infaillible sans aucun grumeau, elle est fabriquée en France et conditionnée en sachet refermable.
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La préparation pour crème pâtissière à chaud Super Ancel gamme professionnelle vous permet d'obtenir une crème pâtissière d'excellente qualité gustative au bon goût de vanille pour garnir et fourrer vos gâteaux, millefeuilles, choux, éclairs et tartes aux fruits avec une grande facilité, ou confectionner des Flans Parisiens.
Dosage pour la crème pâtissière à chaud :
- Préparation pour crème pâtissière à chaud Ancel : 80 g / litre de lait + 200 à 250 g de sucre, + 1 ou 2 oeufs en option.
Dosage pour le flan parisien :
- Préparation pour crème pâtissière à chaud : 100 g / litre de lait + 150 à 200 g de sucre, + 1 ou 2 oeufs en option.
Mode d'emploi de la crème pâtissière à chaud : Délayez la préparation pour crème pâtissière avec 1/4 de lait froid. Incorporez 1 oeuf ou 2 jaunes. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre. Retirez du feu et tout en remuant, versez-y le mélange.
Portez à forte ébullition sans cesser de remuer vivement, puis retirer du feu et laissez refroidir.
Ingrédients : Amidon de maïs, arôme vanille. Colorants : E102 - E110.
Contient du Gluten
Suggestions d'utilisation :
Vous pouvez aromatiser votre Crème Pâtissière au chocolat, au café (4 cuillères à café d'extrait de café), à l'alcool (3 cuillères à soupe de Rhum, de Grand Marnier ou de Kirsch), ou avec l'un des arômes Décorelief à la vanille, au citron, à l'orange, à la pistache, noisette, amande...
Avantages produit :
texture ferme pour garniture ou montage. Peut être cuite, congelée et décongelée, et supporte la surgélation.
Convient à la préparation du Flan Parisien
| Conditionnement | 1 kg |
|---|
Avis à propos du produit
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MARIE V.
Publié le 18/09/2026 à 06:38 (Date de commande : 06/09/2026)Je la prends régulièrement toujours satisfaite
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AUDREY A.
Publié le 11/09/2026 à 18:13 (Date de commande : 01/09/2026)C'est la marque que j'utilise toujours car je trouve que c'est la meilleure. Moins cher que sur d'autres sites.
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