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Barry

Chocolat pistoles Force Noire 1 kg

Référence : 610163

Le chocolat de laboratoire Force noire en pistoles est un chocolat à faible teneur en cacao (50%). Il est de ce fait parfaitement adapté aux applications telles que les ganaches, sauces, mousses, intérieurs de bonbons chocolat.

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Chocolat pistoles Force Noire 1 kg

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Chocolat pistoles Force Noire 1 kg
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Le chocolat noir Force noire en pistoles est un chocolat noir à faible teneur en cacao (50%). Il est de ce fait parfaitement adapté aux applications pâtisserie telles que les ganaches, sauces et mousses auxquelles il conférera son goût de cacao robuste et rond en bouche.

Applications > glaçages de gâteaux, ganaches, intérieurs de bonbons de chocolat, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Attention > en raison de sa faible fluidité, nous déconseillons ce chocolat pour les moulages.

Ce chocolat s'accorde avec : Caramel, Café Arabica de Java, Fleur de Sel, Cerise Noire, Framboise, Poire, Banane, Abricot, Vieux Rhum, Côtes Du Rhône, Pain.

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao (27%), lécithine de soja, vanille naturelle. Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 50%

Kosher / cascher certifié casher

Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes pâtisserie et facilitent la fonte.
L'emballage des pistoles de chocolat en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Attention :
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.

Conditionnement 1 kg
Usage Ganache
Mousse
Labels Cacher
Végétarien

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Nos clients vous le diront

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Calculé à partir de 28 avis client(s)

07/05/2022

Parfait merci beaucoup pour votre rapidité

W. Denis

23/04/2022

trop sucré

M. Julie

21/04/2022

Tres bon chocolat

M. Quentin

20/04/2022

Top!

T. Marine

08/04/2022

Très bon produit, pratique d’en avoir toujours sous la main

M. Fabienne

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