Louis François

Sorbitol 1 kg

Référence : 5501951
Le Sorbitol est une poudre cristalline blanche, inodore, très soluble dans l'eau, qui est obtenue par hydrogénation du dextrose et cristallisation. Le sorbitol peut être utilisé comme édulcorant de charge ou comme agent de compression en confiserie sans sucres (chewing-gums, drag
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Le Sorbitol est une poudre cristalline blanche, inodore, très soluble dans l'eau, qui est obtenue par hydrogénation du dextrose et cristallisation.

Le sorbitol peut être utilisé comme édulcorant de charge ou comme agent de compression en confiserie sans sucres (chewing-gums, dragéification, comprimés), mais aussi comme humectant et stabilisant dans des applications de biscuit et pâtisserie : E420 (ii)

 


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21/04/2017

parfait

B. Guy

15/04/2015

très bien

M. Bernard

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