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Galette des Rois
Sucre inverti Gallia (trimoline) en pot de 1 kg pour utilisation dans les denrées alimentaires.
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pour ce produit.
Sucre inverti Gallia en pot de 1 kg pour utilisation dans les denrées alimentaires.
Le sucre inverti absorbe l'humidité et reste mou et lisse. De plus, il est environ 20 fois plus sucré que le saccharose, ce qui lui donne une saveur très sucrée, mais non écoeurante.
Le sucre inverti est utilisé pour éviter le desséchement des pâtes et des ganaches, pour stabiliser les glaces en congélation, pour améliorer la structure des pâtes, pour former une croûte croquante et dorée, pour renforcer et conserver l'arôme.
Ingrédients : matière sèche 81 - 83%, sucre inverti 95% mini, saccharose 5% maxi.
Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur (entre +15°C et 25°C).
Francoise P publié le 01/09/2017 suite à une commande du 25/08/2017
Bon conditionnement .Utilisé par les pros .\nOn me l'a conseillé en labo et il a fait ses preuves \npourquoi pas à la maison
Alain D publié le 14/04/2016 suite à une commande du 07/04/2016
produit de marque sans souci
Delphine F publié le 13/12/2015 suite à une commande du 06/12/2015
prête pour la guimauve
Pascale T publié le 09/12/2015 suite à une commande du 02/12/2015
avant je raté toujours ma recette,cette fois ci tout est ok, donc tres satisfaite du produit
Odile L publié le 27/11/2015 suite à une commande du 20/11/2015
****
Michelle M publié le 09/06/2015 suite à une commande du 02/06/2015
tres bien
Fabrice L publié le 07/04/2015 suite à une commande du 31/03/2015
Bon produit
Jean-Claude Z publié le 17/09/2014 suite à une commande du 10/09/2014
produit conforme.
Olivier B publié le 25/06/2014 suite à une commande du 18/06/2014
produit et marque connue donc on sait à quoi s'attendre. pas de surprise
Pierre G publié le 19/06/2014 suite à une commande du 12/06/2014
Je ne suis pas un professionnel donc difficile de juger, mais cela devrait aller.
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18/07/2014
Pack spécial recettes