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Se connecterLes colorants hydrosolubles en poudre Patisdécor sont des colorants qui conviennent en biscuiterie et pâtisserie.
Les colorants hydrosolubles conviennent pour la coloration des produits à base de sucre et de pâte d’amande et pour la coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, de la crème au beurre, de la crème chantilly.
Le colorant alimentaire vert pistache peut être ajouté dans une pâte liquide tel quel ou, dans une pâte plus consistante (pâte d’amande ou de la pâte à sucre), il faudra le diluer avant incorporation.
Il peut être utilisé avec un aérographe : il faudra le diluer dans de l'eau bouillie ou de l'alcool alimentaire.
Dosage maximum glaces et desserts : 0,194 g/kg max; confiseries : 0,388 g/kg max; produits boulangerie fine : 0,259 g/kg max
Ingrédients : colorants E102 E131, dextrose.
E102 peut avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité des enfants.
Colorant à usage alimentaire. Ne pas ingérer en l'état.
Le colorant en poudre se conserve à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Colorant poudre jaune citron Patisdécor 8 g
4,85 € TTC
Colorant poudre rouge fraise Patisdécor 8 g
4,85 € TTC
Colorant poudre violet Patisdécor 8 g
4,85 € TTC
Colorant poudre brun chocolat Patisdécor 8 g
4,85 € TTC
Colorant poudre rouge cerise Patisdécor 8 g
4,85 € TTC
Colorant poudre brun caramel Patisdécor 8 g
4,85 € TTC
Colorant poudre mandarine Patisdécor 8 g
4,44 € TTC
Colorant poudre blanc Patisdécor 8 g
4,40 € TTC
Colorant poudre bleu ciel Patisdécor 8 g
6,30 € TTC
Colorant poudre noir Patisdécor 8 g
6,30 € TTC