PATISDECOR

Préparation tant pour tant macarons 300g

Name: Préparation tant pour tant macarons 300g
Brand: PATISDECOR
SKU: P2500
Price: 7.4 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Référence : P2500

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Mélange prêt à l'emploi 50% poudre d'amandes et 50% sucre glace. Idéal pour réussir les coques de macarons maison.

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Préparation tant pour tant macarons 300g

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Le tant pour tant Patisdécor est un ingrédient incontournable de la pâtisserie française, spécialement conçu pour la réalisation des coques de macarons. Il s'agit d'un mélange à parts égales de poudre d'amandes blanchies et de sucre glace amylacé, parfaitement dosé pour garantir la texture lisse et moelleuse des macarons.

Caractéristiques :

Type : mélange sec prêt à l'emploi
Composition : 50% poudre d'amandes blanchies, 50% sucre glace amylacé
Utilisation : tamiser avant incorporation
Texture : poudre fine
Conditionnement : 300g

Avantages :

Qualité professionnelle.
Gain de temps en pâtisserie.
Facile à utiliser.
Idéal pour les coques de macarons régulières et lisses.
Convient pour les macarons traditionnels, aromatisés ou colorés, mais également pour les pâtisseries à base de poudre d’amandes

Utilisation :

Tamiser le tant pour tant avant de l’incorporer à vos blancs montés pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte homogène.
Peut être utilisé avec ou sans colorant alimentaire. En cas d’ajout, veillez à respecter les dosages recommandés selon le type de colorant (poudre, gel, liquide…).

Ingrédients : Poudre d'amandes blanchies 50%, sucre glace amylacé 50%.

Allergènes : Fruits à coque. Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, sulfites et lupin.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 2155 kJ / 516 kcal - Matières grasses : 2,97 g dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 54,40 g dont sucres : 50,80 g - Protéines : 12,90 g - Sel : 0,05 g.