
De Buyer
Fouet professionnel De Buyer 25 cm
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Le chocolat de couverture lait en pistoles origine Papouasie a un goût de chocolat au lait typé cacao laissant s'exhaler un bouquet harmonieux de saveurs de cannelle, de caramel et de noisette. Un chocolat au lait très aromatique.
Applications : moulages et bonbons en chocolat, intérieurs, glaçages, ganaches, mousses, biscuits, sorbets, crèmes glacées...
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Papouasie Nouvelle Guinée), lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Teneur en cacao : 35 %
Bon à savoir :
Conditionnement | 2,5 kg |
---|---|
% Cacao | <40% |
Usage | Enrobage Moulage Tablette |
Labels | Cacher |
Origine géographique | Papouasie |
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