Louis François

Stabilisateur pour glace Stab 2000 1 kg

Référence : 5501971
Le Stab 2000 est un stabilisateur et émulsifiant spécial pour la fabrication des glaces, crèmes glacées et crèmes chantilly.Avantages produit :- améliore la viscosité du mixe, émulsifie et stabilise les composants,
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Stabilisateur pour glace Stab 2000 1 kg

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Stabilisateur pour glace Stab 2000 1 kg
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Le Stab 2000 est un stabilisateur et émulsifiant spécial pour la fabrication des glaces, crèmes glacées et crèmes chantilly.

Avantages produit :
-
améliore la viscosité du mixe,
- émulsifie et stabilise les composants,
- améliore le pouvoir crémant,
- donne un produit fini onctueux,
- retarde la fonte.

Ingrédients : sirop de glucose, gomme de caroube, Alginate de sodium, Carraghénate, Mono et Diglycérides d'acides gras.

Conditionnement 1 kg
Forme Poudre

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Calculé à partir de 3 avis client(s)

07/12/2015

j'aimerai avoir une notice avec le mode d'emploi

K. Marie-Claire

12/08/2013

très bon produit correspond tout à fait à mes attentes.

B. Pascale

12/08/2013

très bon produit correspond tout à fait à mes attentes.

B. Pascale

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