Stabilisateur pour glace Stab 2000 1 kg

Stabilisateur pour glace Stab 2000 (1 kg) Agrandir l'image

Stabilisateur pour glace Stab 2000 1 kg

5501971

  Le Stab 2000 est un stabilisateur et émulsifiant spécial pour la fabrication des glaces, crèmes glacées et crèmes chantilly. Avantages produit : - améliore la viscosité du mixe, - émulsifie et stabilise les composants,
Lire la description longue

Plus de détails


43,42 € TTC

En stock

Livraison Prévue le : 26 Octobre 2018

ACHETER EN TOUTE Sécurité

SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Paiement sécurisé

NOUS écrire

 

Le Stab 2000 est un stabilisateur et émulsifiant spécial pour la fabrication des glaces, crèmes glacées et crèmes chantilly.

Avantages produit :
-
améliore la viscosité du mixe,
- émulsifie et stabilise les composants,
- améliore le pouvoir crémant,
- donne un produit fini onctueux,
- retarde la fonte.

Ingrédients : sirop de glucose, gomme de caroube, Alginate de sodium, Carraghénate, Mono et Diglycérides d'acides gras.

à découvrir sur le blog

30/11/2012

Chocolat Instant Figé

Et si vous craquiez aussi pour... ?