Oui

PATISDECOR PRO

Isomalt Patisdécor Pro 300 g

Référence : PRO2057
300 g de sucre isomalt Patisdécor Pro : l'isomalt est du sucre décor déjà cuit sous forme de poudre qui permet de réaliser en quelques minutes des décors en sucre transparents, à colorer et aromatiser selon vos envies !
Lire plus
6,80 €
En stock
Isomalt Patisdécor Pro 300 g

Isomalt Patisdécor Pro 300 g

Plus de details En stock
6,80 €
pour être livré en express ce vendredi
  • Disponible à Hénin-Beaumont (62) accès

  • Disponible à Lomme (59) accès

  • Disponible à Souffelweyersheim (67) accès

  • Disponible à Barentin (76) accès

Isomalt Patisdécor Pro 300 g
Isomalt Patisdécor Pro 300 g

Ces produits peuvent aussi vous intéresser


Isomalt Patisdécor Pro 300 g

l'isomalt est du sucre décor déjà cuit sous forme de poudre qui permet de réaliser en quelques minutes des décors en sucre transparents, à colorer et aromatiser selon vos envies.  

L'isomalt se présente sous forme de poudre ou de granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique.

L'isomalt est idéal pour la réalisation de décors en sucre tiré, c'est également un édulcorant de remplacement du sucre. Il donne du corps et du volume à vos préparations et limite la reprise d'humidité des confiseries.

Utilisation :

Prêt à l'emploi, l'isomalt ne nécessite l'ajout ni de liquide ni de stabilisant. Très facile à utiliser, il suffit de le faire chauffer quelques instants. Vous pouvez le faire fondre autant de fois que nécessaire sans risque de cristallisation.

  • Pour les sucres d'art et les décors en sucre, faire fondre à feu doux 100 à 200 g d'eau avec 1 kg d'isomalt en portant le mélange à 160°C.
  • Pour un sucre coulé, travailler à 160°C, traditionnellement.
  • Pour un sucre satiné, monter la cuisson à 170-180°C.

Pour colorer l'isomalt :

Diluez une petite pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre hydrosoluble dans une cuillère à café d'eau. Versez dans une casserole et laissez légèrement réduire le fond. Ajoutez l'isomalt. Mélangez à la spatule.

Ingrédients : isomalt E953. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.

Convient aux végétariens.

Utilisation dans les denrées alimentaires.

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Conditionnement 300 g
Labels Vegan
Végétalien
Végétarien

Les produits du moment

Vous aimerez aussi

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
Livraison offerte
En relais dès 59€
Paiement sécurisé
4 fois sans frais dès 30€
Satisfait ou remboursé
Le droit de changer d’avis
4.7 / 5 sur Avis Vérifiés
Loading...

Suggestions

Produits

Désolé, nous ne trouvons aucun produit. Essayez en élargissant votre demande.
Il n'y pas de catégorie de produits correspondante.