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PATISDECOR
Arôme naturel de Rose - 50 ml
Référence : P850Apportez une touche florale élégante à vos créations grâce à l’arôme naturel de rose Patisdécor. Élaboré à partir de véritables pétales de rose, il restitue fidèlement la saveur délicate et parfumée de cette fleur emblématique. Quelques gouttes suffisent pour aromatiser pâtisseries, crèmes, glaces ou confiseries.
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L’arôme naturel de rose Patisdécor permet de retrouver toute la délicatesse aromatique des pétales de rose dans vos créations pâtissières. Concentré et facile à utiliser, il suffit de quelques gouttes pour parfumer élégamment vos préparations sucrées.
Un arôme naturel est obtenu à partir de matières premières d’origine naturelle comme des fruits, plantes ou fleurs. Il permet de restituer une saveur authentique et fidèle à l’ingrédient d’origine, avec une signature aromatique plus pure et plus subtile. Grâce à sa texture liquide et à sa concentration, cet arôme s’intègre facilement dans de nombreuses recettes, des crèmes aux glaces en passant par les biscuits et les confiseries.
Les atouts du produit
- Arôme alimentaire liquide concentré au goût floral intense et fidèle à la rose.
- Au moins 95 % des substances aromatisantes proviennent directement de pétales de roses.
- Produit fabriqué en France avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
- Texture liquide avec une densité de 1,075 ± 0,01 adaptée aux préparations aqueuses ou semi-solides.
- Produit prêt à l’emploi, sans dilution préalable.
- Arôme polyvalent utilisable en pâtisserie, glacerie et confiserie.
- Conditionné en fiole en verre réutilisable qui préserve parfaitement les qualités aromatiques.
Conseils d’utilisation de cet arôme naturel
L’arôme naturel de rose s’utilise directement dans vos préparations. Versez quelques gouttes dans votre appareil puis mélangez afin de répartir l’arôme de manière homogène.
Dosage indicatif
1 à 2 % du poids total de la préparation. Ajuster selon l’intensité aromatique souhaitée.
Conseils pratiques
Cet arôme peut être utilisé dans des préparations chaudes ou froides. Pour préserver toute la finesse des notes florales, il est recommandé de l’ajouter en fin de préparation ou hors cuisson.
- Bien secouer la fiole avant utilisation pour homogénéiser l’arôme.
- Refermer immédiatement après usage afin de préserver les qualités aromatiques.
L’astuce du chef : pour un dessert aussi élégant que gourmand, associez l’arôme de rose avec un colorant alimentaire Patisdécor afin de créer de délicates teintes rosées dans vos macarons, glaçages ou crèmes. L’association visuelle et aromatique renforce l’effet floral et donne une finition professionnelle à vos créations.
Accords et applications en pâtisserie
L’arôme naturel de rose est idéal pour apporter une touche florale délicate à de nombreuses préparations sucrées :
- macarons à la rose
- crèmes pâtissières, mousselines ou diplomates
- entremets et mousses
- biscuits et génoises parfumées
- ganaches et glaçages
- glaces et sorbets
- confiseries et pâtes de fruits
Il se marie particulièrement bien avec des saveurs comme la framboise, le litchi, l’amande ou le chocolat blanc.
Informations complémentaires
Ingrédients : Glycérine, alcool éthylique, eau, arôme naturel de rose.
Précautions d’emploi :
- Arôme alimentaire destiné uniquement à l’aromatisation. Ne pas ingérer en l’état.
- Ne pas laisser la fiole ouverte à proximité d’une source de chaleur.
- Ne pas utiliser au-dessus de surfaces très chaudes (plaque électrique, gaz, etc.).
Conservation : Conserver le produit bien refermé, à l’abri de la chaleur et des flammes.
| Conditionnement | 50 ml |
|---|---|
| Origine | Naturelle |
| Régimes alimentaires | Sans gluten Sans lactose Vegan Végétarien |
| Arôme | Rose |
| Sans lactose | Oui |
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