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200 ml d'arôme naturel de menthe de qualité professionnelle pour utilisation pâtissière : parfumez agréablement vos préparations, desserts, glaces, nappages, macarons...
L'arôme naturel vous assure un goût véritable et naturel, sans artifice.
Largement utilisé dans les métiers de bouche depuis de nombreuses années, cet arôme vous apportera gain de temps, créativité et régularité dans toutes vos préparations. Donnant un bon goût de menthe à vos réalisations, il est l'alternative parfaite à l'utilisation de feuilles de menthe. L'arôme naturel de menthe Patisdécor est composé à plus de 95 % de substances provenant directement de la plante : ce qui assure un goût véritable, naturel et sans artifice.
Ingrédients : Monopropylène glycol, arôme naturel de menthe.
Conseils d'utilisation et de conservation :
- dosage indicatif : < 0,3 % du poids de votre préparation
- à conserver en emballage fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur
- stocker entre 0°C et +4°C après ouverture
- pour denrées alimentaires : utilisation limitée
- ne pas ingérer en l'état
Les arômes alimentaires s’utilisent aussi bien à chaud ou à froid. Lorsque vous souhaitez l’incorporer à une préparation qui va nécessiter de la cuisson, nous vous conseillons d’augmenter la dose. L’arôme étant sensible au chaud, celui-ci perd de sa puissance sous l’effet de la chaleur. Le dosage de l’arôme se fera suivant l’intensité que vous souhaitez apporter à votre préparation.
| Conditionnement | 200 ml |
|---|---|
| Origine | Naturelle |
| Labels | Sans gluten Sans lactose Vegan Végétalien Végétarien |
| Arôme | Menthe Verte |
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21/11/2024
. Un trés fort goût de "pétrole" ce doit être le monopropylène glycol, extrèmement dominant dans ce produit. Ce n'est pas consommable (en tout cas dans les boissons froides: je l'ai utilisé pour rehausser goût d'une infusion Froide , 3 ou 4 gouttes pour 1l d'infusion). Ce produit n'a rien de naturel
A. Anonymous
Notre réponse
Chère cliente, nous nous permettons de vous rappeler qu'un arôme ne peut pas être 100 % naturel et l'appellation du produit est conforme à la règlementation européenne. L'arôme naturel a une structure moléculaire que l'on peut retrouver dans la nature, par rapport à l'arôme artificiel qui est reproduit de manière chimique. Ce qui n'est pas le cas pour ce produit. Nous préconisons également un dosage inférieur à 0.3 % du poids total de la préparation, information que vous pouvez retrouver sur l'étiquette du produit.