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PATISDECOR
Colorant en poudre irisé bleu ciel - 5 g
Référence : P1260Apportez une finition lumineuse et élégante à vos pâtisseries grâce au colorant alimentaire irisé bleu ciel Patisdécor. Sa poudre fine offre un effet irisé et scintillant parfait pour décorer macarons, chocolats ou décors en pâte à sucre. Conditionné dans un pot en verre refermable, il garantit une utilisation précise et une conservation optimale.
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Le colorant alimentaire irisé bleu ciel Patisdécor permet d’apporter facilement une touche décorative brillante à de nombreuses créations pâtissières. Sa poudre perlescente crée un effet nacré et lumineux qui met en valeur les desserts et confiseries en un simple geste.
Conçu pour la coloration de surface, ce colorant s’applique directement au pinceau sur différents supports tels que la pâte à sucre, la pâte d’amande, les coques de macarons, les chocolats décoratifs ou encore les décors en pastillage. Grâce à sa formule très concentrée, une petite quantité suffit pour obtenir une coloration intense et un rendu brillant. Facile à manipuler, il peut être utilisé tel quel ou dilué afin de réaliser des peintures alimentaires pour décorer avec précision.
Sa saveur neutre n’altère pas le goût des préparations, ce qui en fait un allié idéal pour la décoration de pâtisseries, confiseries et desserts créatifs.
Les atouts du produit
- Colorant alimentaire spécialement conçu pour la décoration de surface
- Effet nacré, irisé et scintillant pour des finitions élégantes
- Pigments stables offrant une couleur intense et brillante
- Formule hautement concentrée : faible quantité nécessaire
- Poudre très fine facile à appliquer au pinceau
- Peut être diluée pour réaliser des peintures alimentaires
- Compatible avec de nombreux supports pâtissiers
- Goût neutre qui ne modifie pas la saveur des desserts
- Sans colorants azoïques et sans dioxyde de titane (E171)
- Conditionné dans un pot en verre refermable, pratique pour une utilisation fractionnée
Conseils d’utilisation de ce colorant
Ce colorant est un allié incontournable pour la décoration alimentaire. Il permet de sublimer les surfaces de vos créations en pâtisserie, en boulangerie fine et en confiserie.
En poudre :
Il peut être directement appliqué sur la surface du produit à l’aide d’un pinceau apte au contact alimentaire. Pour cela, nous vous recommandons les pinceaux de décoration Patisdécor (3 pièces ou 6 pièces).
En peinture alimentaire :
Il peut être dilué dans de l’alcool alimentaire ou de l’eau bouillie. Nous vous recommandons d’utiliser l’alcool isopropylique pour peinture comestible Patisdécor. Par ailleurs, nous vous conseillons d’utiliser les coupelles à colorant Patisdécor (2 compartiments ou 4 compartiments), pour plus de praticité.
Ce colorant peut également s'appliquer à l'aérographe en diluant 2g de poudre dans 10g d'alcool à usage alimentaire.
L'astuce du chef : l’effet irisé est visible uniquement en surface. Pour colorer une préparation (pâte ou glaçage), privilégiez un colorant hydrosoluble liquide.
Ce colorant décoratif est particulièrement adapté pour :
- Décorer des créations en pâte à sucre ou pâte d’amande
- Apporter une finition brillante aux coques de macarons
- Sublimer des bonbons et moulages en chocolat
- Mettre en valeur des décors en pastillage
- Personnaliser des feuilles alimentaires et décors pâtissiers
Il peut être combiné avec d’autres coloris pour créer des effets décoratifs originaux et personnalisés.
Informations complémentaires
Ingrédients Colorants : carbonate de calcium (E170), bleu brillant FCF (E133), oxyde et hydroxyde de fer (E172).
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja et sulfites.
Précautions :
- Utilisation limitée aux denrées alimentaires.
- Ne pas ingérer en l’état.
- Ne pas inhaler la poudre.
- Tenir hors de portée des enfants.
| Conditionnement | 5 g |
|---|---|
| Format | Poudre |
| Aspect colorant | Nacré |
| Texture colorant | Poudre |
| Régimes alimentaires | Halal Sans gluten Vegan Végétarien |
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Les questions fréquemment posées
Vous voulez en savoir plus ?
Les colorants alimentaires irisés en poudre Patisdécor sont des colorants de surface, c'est-à-dire qu'ils sont utilisés pour la décoration et la finition. Ils donnent un effet brillant et perlescent à la pâte d’amande, la pâte à sucre, aux macarons, au chocolat…
Ils peuvent également s'utiliser sur des préparations avant cuisson, tels que les tartelettes et les biscuits.
Le colorant alimentaire peut être appliqué tel quel directement sous forme de poudre, ou sous forme liquide :
- Sous forme de poudre : à l'aide d'un pinceau ou directement au doigt, appliquer la poudre sur la surface à décorer.
- Sous forme liquide :
- peut s'appliquer à l'aérographe en diluant 2 g de poudre dans 10 g d'alcool à usage alimentaire (alcool éthylique).
- peut aussi s'appliquer au pinceau en tant que peinture alimentaire, toujours diluée dans de l'alcool à usage alimentaire.
Qualité & expertise
Une maison reconnue depuis plus de 90 ans.
Une sélection rigoureuse pour garantir précision, régularité et excellence en pâtisserie.
Livraison rapide 24/48h
Expédition soignée depuis la France.
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