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Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !
250 g de Grosses Pépites de chocolat blanc fondant, idéales pour les cookies, muffins… Avec les pépites Chunks, ce sera maxi taille pour un maxi goût !
Ces morceaux de chocolat contiennent moins de beurre de cacao pour résister à la chaleur et supporter des températures de cuisson jusque 200 °C. Les pépites chunks au lait possèdent un goût de chocolat au lait délicieusement intense, aux notes de crème et de caramel, qui conserve son croquant, même après cuisson.
Très pratique, le conditionnement en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.
De taille généreuse (7 à 9 mm), les pépites chunks ne fondent pas pendant la cuisson, pour permettre aux amateurs de viennoiseries d'apprécier de friandes bouchées à la saveur chocolat marquée.
Utilisations : cookies, muffins, cakes, sablés, viennoiseries (brioches pépites chocolat, baguettes viennoises), fours secs, inclusions dans les glaces, décorations, dégustation en l'état..
Notre conseil : enduisez les chunks de farine avant cuisson, afin qu'ils restent sur le dessus du gâteau et qu'ils ne tombent pas au fond du moule.
Astuce : incorporez les morceaux à la pâte uniquement à la fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les morceaux ne fondront pas durant le pétrissage.
Ingrédients : Sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces d'œuf, gluten, fruits à coques, sulfites, lupin.
Teneur en cacao : 22,5% min
Teneur en lait : 23,8%
Lydia F publié le 15/02/2019 suite à une commande du 28/01/2019
délicieux dans les muffins ,excellente tenue à la cuisson .
Lydia F publié le 11/08/2017 suite à une commande du 04/08/2017
Ils se tiennent très bien dans les muffins .
Lydia F publié le 31/05/2016 suite à une commande du 24/05/2016
Excellent produit
Murielle M publié le 13/03/2016 suite à une commande du 06/03/2016
Même commentaire que pour les pralines .
Lydia F publié le 04/03/2016 suite à une commande du 26/02/2016
produit impeccable pour les muffins .
Aurore M publié le 17/10/2015 suite à une commande du 10/10/2015
Super pour les cookies et produit introuvable en grande distribution.
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