PATISDECOR

Préparation pour frangipane 1Kg

Name: Préparation pour frangipane 1Kg
Brand: PATISDECOR
SKU: PRO297
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Référence : PRO297

Préparation professionnelle à réhydrater pour frangipane. Rapide, gourmande et au bon goût d’amande, idéale pour réussir facilement galettes des rois, tartes et desserts. Texture fondante et résultat régulier garanti.

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Préparation pour frangipane 1Kg

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Une frangipane gourmande et authentique, en un minimum de temps

La préparation à réhydrater pour frangipane Patisdécor a été spécialement conçue pour simplifier la réalisation de la traditionnelle frangipane, tout en garantissant un goût riche en amande et une texture fondante.

Avec cette préparation, vous obtenez une garniture régulière, professionnelle et très simple à réaliser : ajoutez de l’eau, des œufs, du beurre… et c’est prêt à utiliser !

Idéale pour galettes des rois, tartes et créations gourmandes

Que vous soyez pâtissier professionnel ou amateur passionné, cette préparation est la solution idéale pour réussir :

galettes des rois traditionnelles
galettes personnalisées et créatives
chaussons aux amandes
tartes frangipane / fruits
entremets et desserts à l’amande

Mode d’emploi simple et rapide

Pour 100 g de préparation, ajouter :

27 g d’eau
22 g d’œufs entiers
33 g de beurre pommade

Mélanger, garnir, cuire : résultat parfait garanti !

Rendement économique

Un sachet de 1 kg permet d’obtenir environ 1,8 kg de frangipane prête à l’emploi.

Personnalisable selon vos envies

La frangipane obtenue peut être aromatisée ou enrichie :

rhum, vanille, zestes d’agrumes
pépites de chocolat
pralin, noisettes, pistaches
fruits secs

Ingrédients : Sucre, farine de blé (gluten), farine de riz, amidon modifié E1414, sirop de glucose déshydraté, poudre d'amandes (2%), lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, poudre d'amandes amères (0,7%), poudres à lever E450i- E500ii, huiles végétales (coco, palme), arôme naturel, émulsifiants E472a, sel, protéines de lait, colorant E160ai.

Allergènes : gluten, amandes, lait. Peut contenir des traces de soja, d'autres fruits à coque, d'œuf, de sulfites et de lupin.

Déclaration nutritionnelle pour 100g : Énergie :1637 kJ / 386 kcal ; Graisses : 2,5g, dont acides gras saturés : 0,64g ; Glucides : 86g, dont sucres : 52g ; Protéines : 4,7g ; Sel : 0,46g.