PATISDECOR

Sucre cassons calibre extra gros 250g

Name: Sucre cassons calibre extra gros 250g
Brand: PATISDECOR
SKU: CD5550
Price: 6.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Référence : CD5550

Le sucre cassons extra gros calibre Patisdécor (aussi appelé sucre perlé) est l’ingrédient idéal pour apporter croquant et brillance à vos pâtisseries. Avec ses grains extra gros (5,6 à 8 mm), il résiste parfaitement à la cuisson tout en conservant sa texture unique. Conditionné en sachet de 250 g, il est parfait pour réaliser brioches, gaufres liégeoises, biscuits et autres viennoiseries maison. À incorporer avant cuisson ou à saupoudrer en décor après cuisson.

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Sucre cassons calibre extra gros 250g

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Le sucre cassons extra gros calibre Patisdécor est spécialement conçu pour les amateurs et professionnels de la pâtisserie souhaitant obtenir un rendu digne des meilleures boulangeries. Grâce à son calibre généreux (5,6 à 8 mm), il offre un croquant incomparable et résiste à la cuisson sans fondre.

Caractéristiques :

Type : sucre perlé / sucre cassons extra gros calibre
Origine : sucre raffiné de qualité n°1
Diamètre moyen des grains : 5,6 à 8 mm
Conditionnement : sachet de 250 g
Couleur : blanc
Texture : morceaux solides, résistants à la chaleur

Avantages :

Résiste à la cuisson : conserve sa forme et son croquant même à haute température
Polyvalent : s’utilise avant cuisson dans les pâtes ou après cuisson en saupoudrage décoratif
Décoratif et gourmand : apporte une touche brillante et appétissante à vos réalisations
Format pratique : sachet 250 g, idéal pour les petites productions ou une utilisation occasionnelle

Utilisation :

Avant cuisson : incorporer directement les grains dans vos pâtes pour un rendu croquant
Après cuisson : saupoudrer sur brioches, gaufres ou biscuits pour une finition brillante et gourmande

Exemples d’application :