PATISDECOR

Sucre perlé chouquettes 300 g

Name: Sucre perlé chouquettes 300 g
Brand: PATISDECOR
SKU: CD5000
Price: 6.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Référence : CD5000

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Sucre perlé en grains moyens Ø +/- 4 mm à +/-1,6 mm à parsemer sur des chouquettes, tartes tropéziennes, craquelins, mais aussi biscuits et pâtisseries.

Ce sucre en grains résiste à la cuisson, et reste blanc et régulier.

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Sucre perlé en grains moyens Ø +/- 4 mm à +/- 1,6 mm à parsemer sur des chouquettes, tartes tropéziennes, craquelins, mais aussi biscuits et pâtisseries.

Ce sucre en grains résiste à la cuisson, et reste blanc et régulier.

Le sucre casson, aussi appelé sucre perlé, est un subtil mélange de craquant et de fondant. Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1.

Facile à utiliser, il suffit de l'incorporer directement à la pâte, ou de le parsemer avant ou après cuisson.

Composition : sucre blanc.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Éviter les chocs thermiques. Produit non soumis à une DDM.