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PATISDECOR

Sucre cassons gros calibre 1kg

Référence : PRO284

Le sucre cassons gros calibre Patisdécor 1kg, aussi appelé sucre perlé, est un sucre blanc raffiné en gros grains (4 à 5,6 mm). Résistant à la cuisson, il apporte croquant et gourmandise aux pâtisseries : gaufres, tartes tropéziennes, cramiques, brioches ou biscuits. Facile à intégrer dans vos préparations, il peut être ajouté avant cuisson ou saupoudré après pour un décor sucré et brillant. Indispensable pour des desserts maison réussis et authentiques.

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Sucre cassons gros calibre 1kg

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Sucre cassons gros calibre 1kg
Sucre cassons gros calibre 1kg
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Le sucre cassons gros calibre Patisdécor est un sucre blanc raffiné spécialement calibré pour offrir de gros grains réguliers (diamètre moyen 4 à 5,6 mm). Ce format, également connu sous le nom de sucre perlé, est traditionnellement utilisé en boulangerie et en pâtisserie pour donner une touche croquante et décorative aux créations sucrées.

Caractéristiques :

  • Type : sucre perlé / sucre cassons.
  • Origine : sucre raffiné de qualité n°2.
  • Diamètre moyen des grains : 4 à 5,6 mm.
  • Conditionnement : sachet de 1 kg.
  • Couleur : blanc.
  • Texture : grains solides et résistants à la cuisson.

Avantages :

  • Résiste à la cuisson : garde son croquant et sa brillance.
  • Polyvalent : pour pâtes levées, biscuits, brioches, gaufres, tartes et décors.
  • Décoratif et gourmand : apporte texture et esthétisme aux pâtisseries.
  • Facile à utiliser : s’incorpore dans les pâtes ou se saupoudre après cuisson.
  • Apte aux régimes alimentaires végans et végétariens.
  • Apte aux régimes alimentaires Halal et Casher

Utilisation :

  • À intégrer avant cuisson dans les pâtes à brioches, cramiques, gaufres…
  • À saupoudrer après cuisson pour décorer biscuits, tartes et entremets.

Idéal pour :

  • Gaufres belges traditionnelles
  • Tartes tropéziennes
  • Cramiques
  • Viennoiseries et brioches
  • Biscuits décorés

Ingrédients : 100 % sucre blanc raffiné.

Allergènes : Peut contenir des traces de : soja, lait, œuf, gluten, fruits à coque, sulfites.

Déclaration nutritionnelle (pour 100 g) : Énergie : 1700 kJ / 400 kcal ; Graisses : 0 g (dont saturées : 0 g) ; Glucides : 100 g (dont sucres : 100 g) ; Protéines : 0 g ; Sel : 0 g.

Avec le sucre cassons gros calibre Patisdécor, réalisez des recettes traditionnelles gourmandes et apportez une finition professionnelle et croquante à vos desserts maison.

Conditionnement 1 kg
Labels Vegan
Végétarien

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