Patisdécor
Nappage Neutre Patisdécor 300 g
Référence : P7002Le nappage neutre prêt à l'emploi Patisdécor est transparent et neutre en goût. Il permet de réaliser des nappages bien brillants sur les tartes aux fruits et les entremets et sert de base à la réalisation du glaçage miroir. Le nappage sert à faire briller vos gâteaux et à donner une tenue parfaite à vos pâtisseries. il est recommandé pour napper des pâtisseries fragiles comme les mousses bavaroises.
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Le nappage neutre Patisdécor sert à la réalisation du glaçage miroir, permet de napper les tartes aux fruits et les entremets à base de mousses bavaroises en leur apportant de la brillance et une tenue parfaite.
Le nappage neutre permet également de donner de la brillance et d'isoler des remontées d'humidité à votre impression alimentaire sur feuille d'azyme.
Comment utiliser le nappage neutre ?
Facile d'utilisation, il suffit de l'utiliser tel quel car il est prêt à l'emploi. Vous pouvez également le réchauffer très légèrement au micro-ondes, ou au bain-marie dans une casserole.
Un pot de 300 g de nappage permet de couvrir un gâteau de Ø 16 cm.
Ingrédients : Sirop de glucose, eau, pectine E440, épaississants E401 E407, acidifiants E330 E331, anti-oxydant E327, anti-agglomérant E341, conservateur E202, arôme naturel.
Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, sulfites. Sans gluten.
Qu'est-ce qu'un nappage ?
Les nappages sont principalement utilisés en surface d'un dessert plat. Ils protègent les desserts, apportent de la brillance et une touche sucrée. Ils ne figent pas et s'utilisent à froid ou légèrement tiédis, pour plus de fluidité.
Vous pouvez les appliquer au pinceau ou à la spatule coudée.
Conseils :
Vous pouvez colorer votre nappage transparent en y ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire.
Vous pouvez aromatiser votre nappage transparent en y ajoutant quelques gouttes d'arôme alimentaire.
| Conditionnement | 300 g |
|---|---|
| Labels | Sans gluten Vegan Végétalien Végétarien |
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07/05/2022
Je n'utilise que celui-ci depuis déjà pas mal de temps, il me permet de rendre mes tartes aux fraises ( entre autres bien brillantes)
D. Sandrine
30/12/2018
....
C. Vincent
11/09/2017
Impressionnant ! Il fait de la magie ce produit
L. Cindy
28/06/2017
Produit conforme à sa description sur le site.
S. Rudi
14/05/2017
Très pratique pour les tartes
B. Corinne
