Le nappage miroir neutre à froid peut être coloré et / ou arômatisé, pour faire des glaçages miroirs et faire briller bavarois et entremets
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P7002
Date de disponibilité:
Le nappage neutre Patisdécor sert à la réalisation du glaçage miroir, permet de napper les tartes aux fruits et les entremets à base de mousses bavaroises en leur apportant de la brillance et une tenue parfaite.
Le nappage neutre permet également de donner de la brillance et d'isoler des remontées d'humidité à votre impression alimentaire sur feuille d'azyme.
Facile d'utilisation, il suffit de l'utiliser tel quel car il est prêt à l'emploi. Vous pouvez également le réchauffer très légèrement au micro-ondes, ou au bain-marie dans une casserole.
Un pot de 300 g de nappage permet de couvrir un gâteau de Ø 16 cm.
Ingrédients : Sirop de glucose, eau, pectine E440, épaississants E401 E407, acidifiants E330 E331, anti-oxydant E327, anti-agglomérant E341, conservateur E202, arôme naturel.
Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, sulfites. Sans gluten.
Questions / utilisation :
Vous pouvez colorer votre nappage transparent en y ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire .
Vous pouvez aromatiser votre nappage neutre en y ajoutant quelques gouttes d'arôme alimentaire.
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24/05/2017
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