PATISDECOR

Sucre cassons calibre moyen 1kg

Name: Sucre cassons calibre moyen 1kg
Brand: PATISDECOR
SKU: PRO283
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Référence : PRO283

Le sucre cassons calibre moyen Patisdécor 1kg, aussi appelé sucre perlé, est un sucre blanc raffiné en grains moyens (2,5 à 4 mm). Idéal pour saupoudrer vos chouquettes, tartes tropéziennes, craquelins, biscuits et autres pâtisseries, il résiste parfaitement à la cuisson. Facile à intégrer dans vos préparations ou à utiliser en décor après cuisson, il apporte croquant et brillance à vos créations maison pour un rendu aussi gourmand que professionnel.

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Sucre cassons calibre moyen 1kg

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Le sucre cassons calibre moyen Patisdécor est un ingrédient incontournable de la pâtisserie traditionnelle. Connu également sous le nom de sucre perlé, il se présente sous forme de grains blancs calibrés (2,5 à 4 mm), spécialement conçus pour résister à la cuisson.

Caractéristiques :

Type : sucre perlé / sucre cassons.

Origine : sucre raffiné de qualité n°2.

Diamètre moyen des grains : 2,5 à 4 mm.

Conditionnement : sachet de 1 kg.

Couleur : blanc.

Texture : morceaux solides, résistants à la chaleur.

Avantages :

Résiste à la cuisson : conserve sa forme et son croquant.
Polyvalent : s’utilise aussi bien en intégration qu’en décor.
Esthétique et gourmand : apporte brillance et texture à vos préparations.
Idéal pour les classiques : chouquettes, tartes tropéziennes, craquelins, biscuits, viennoiseries.
Apte aux régimes alimentaires végans et végétariens.
Apte aux régimes alimentaires Halal et Casher

Utilisation :

Avant cuisson : incorporez les grains de sucre dans vos pâtes pour obtenir un cœur croquant.
Après cuisson : saupoudrez vos créations pour un décor sucré et scintillant.

Idéal pour :

Chouquettes dorées et croustillantes
Tartes tropéziennes généreusement décorées
Craquelins et brioches gourmandes
Biscuits et petites pâtisseries

Ingrédients : 100 % sucre blanc raffiné.

Allergènes : Peut contenir des traces de : soja, lait, œuf, gluten, fruits à coque, sulfites.

Déclaration nutritionnelle (pour 100 g) : Énergie : 1700 kJ / 400 kcal ; Graisses : 0 g (dont saturées : 0 g) ; Glucides : 100 g (dont sucres : 100 g) ; Protéines : 0 g ; Sel : 0 g.

Avec le sucre cassons calibre moyen Patisdécor, sublimez vos recettes traditionnelles et apportez une touche de gourmandise et de professionnalisme à toutes vos créations sucrées.