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Kit pour flan pâtissier
Référence : TC5522Ce kit pour flan pâtissier se compose de 2 éléments :
- Un cercle perforé diamètre 16 cm sur 4.5 cm de hauteur
- Et d'un découpoir de diamètre 15 cm et 2.5 cm de hauteur.
Ce kit sera parfait pour réussir vos flans pâtissiers.
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Réalisez un succulent flan pâtissier grâce à notre kit ! Celui-ci se compose de 2 éléments :
- Un cercle perforé diamètre 16 cm sur 4.5 cm de hauteur
- Et d'un découpoir de diamètre 15 cm et 2.5 cm de hauteur.
Inspiré par Ju Chamalo, le célèbre amateur en pâtisserie spécialiste du flan.
Utilisation du kit flan pâtissier :
- Préparez la pâte et réservez-la une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, étalez la pâte sur une épaisseur de 3/4 mm, puis à l'aide du découpoir, détaillez un disque de 15 cm de diamètre.
- Avec la pâte restante, reformez une boule et étalez-la puis détaillez deux bandes de 5cm de large et 26cm de long.
- Beurrez le cercle perforé, placez les bandes de pâte contre l'intérieur du cercle puis soudez-les bords à bords. Ensuite, placez le disque à l'intérieur du cercle et soudez-le aux bandes de pâte, à l'aide du doigt. Vérifiez que la pâte soit bien foncée en soulevant le cercle.
- Arasez les bords de la pâte dépassant du cercle à l'aide d'un couteau.
- Réservez la pâte 30 minutes au congélateur avant de la garnir de la recette de flan de votre choix !
Entretien et nettoyage :
- En acier inoxydable ; nettoyer à l'eau savonneuse avant la première utilisation.
- Après chaque utilisation, nettoyer à l'eau savonneuse puis sécher immédiatement. Ne pas utiliser de chlore, ni d'eau de javel concentrée et/ou chaude.
- Eviter les contacts prolongés avec les acides acétiques et citriques.
- Stocker à plat et à l'abri de l'humidité.
| Conditionnement | Kit |
|---|---|
| Matière | Acier |
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