Éditions La Plage

La Pâtisserie Vegan - Bérénice Leconte

Référence : 6788062

Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon végan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas-à-pas illustrés pour apprendre les techniques de base.

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Bérénice Leconte, cheffe pâtissière de talent, travaille le pâtisserie végétale depuis 2013. Elle a commencé par faire ses armes au Gentle Goumet, puis a ouvert VG Pâtisserie dans le XIème arrondissement de Paris.

Fiche signalétique :

  • Auteur : Bérénice Leconte
  • Éditeur : La Plage
  • Format : 200 x 269 mm, 288 pages
  • Date de parution : 08/12/2021
  • Fabriqué en France
Conditionnement Pièce
Sujet du livre Pâtisserie

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