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L'ouvrage donne les clefs pour ajouter des touches originales et transformer un gâteau classique en création de chef.
Fiche signalétique :
- Auteur : Eddie Benganhem
- Éditeur : Hachette Pratique
- Format : 25 x 31 cm
- 620 pages
- Date de parution : 30/11/2016
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Sujet du livre | Pâtisserie |
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