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Babka Zana - Sarah et Emmanuel Murat

Référence : 8814776

Babka Zana - Histoire d'une boulangerie levantine : 70 recettes de babkas, mais aussi aux rugelachs, à la hallah, aux sandwichs et borekas… et bien d’autres délices.

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Il y a quelques années, lors de leur premier voyage à Tel Aviv, Sarah et Emmanuel, un couple de gourmands, découvrent la babka… Un coup de foudre, un plaisir inouï, une addiction, une obsession !

« En créant BABKA ZANA, nous avons réalisé un rêve, ouvrir au coeur de notre quartier une boulangerie levantine. Un hommage à la babka mais aussi aux rugelachs, à la hallah, aux sandwichs et borekas… et bien d’autres délices. »

Sarah et Emmanuel Murat

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Fiche signalétique :

  • Auteur : Eva Harlé
  • Éditeur : Hachette Cuisine
  • Format : 198 x 258 mm, 192 pages
  • Date de parution : 25/05/2022
Sujet du livre Pâtisserie

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