Hachette
Le Grand Manuel du Pâtissier
34,99 €
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
Ducasse Editions
Christophe Adam Puissance 10
29,01 €
Hachette
Gâteaux, Hachette Pratique
6,95 €
Hachette
Le Grand Cours de Pâtisserie
49,94 €
29,94 €
Hachette
Gâteaux de maman - Aurélie Desgages
15,70 €
Hachette
Grands classiques sucrés - Eva Harlé
12,00 €
29,99 €
Editions Marabout
Bubble tea - Sandra Mahut
7,95 €
Editions Marabout
Mochi - Sabrina Fauda-Rôle
7,95 €
Editions Marabout
Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie
19,90 €
Savez-vous faire de la pâte à sucre ? Préparer un glaçage au citron ? Réaliser des fleurs en pâte d’amandes ou des copeaux et un glaçage au chocolat ? Couper un gâteau à étages ?
Si vous répondre plus de trois fois "non" à ces questions, ce livre est le livre qu'il vous faut pour vous lancer dans la décoration de gâteaux !
40 techniques pour acquérir toutes les bases de la décoration : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d’amandes, masquage simple ou complexe d’un gâteau en pâte à sucre, réalisation d’une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d’un pochoir, drapage d’un gâteau…
45 recettes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : rainbow cake, carré à l’orange, bouquet de roses, gâteau Arlequin, château-fort, maison en pain d’épice, gâteau banquise, cherry blossom…
Voici l’ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux sans matériel professionnel.
Adapté aux débutants.
Feuilleter le livre Cake Design premiers pas.
Fiche signalétique :
- Auteur : Sally François
- Éditeur : Hachette Pratique
- Collection : Cuisine
- Format : 222 x 262 mm
- 224 pages
- Date de parution : 14/04/2021
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Sujet du livre | Pâtisserie |
Les produits du moment
PATISDECOR
Fondant blanc pâtissier 1 Kg
8,91 €
PATISDECOR
Sirop de glucose 1 Kg
7,90 €
PATISDECOR
Chocolat Blanc 28 % Barry 250 g
8,33 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Blanc Ø 25 cm
2,80 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Blanc Ø 30 cm
3,40 €
PATISDECOR
Boîte pâtissière 25,4 cm, hauteur 20 cm
2,60 €
PATISDECOR
Boîte pâtissière 30,4 cm, hauteur 20 cm
2,89 €
PATISDECOR
Moule à insert pour bûche PVC
5,10 €
4,45 €
PATISDECOR
Poudre d'amande extra fine 1 kg
16,90 €
PATISDECOR
Moule à bûche lisse silicone 30 cm
19,90 €
PATISDECOR
Moule à insert à bûche silicone 30 cm
18,90 €
