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Cake design premiers pas - Sally François

Référence : 2928873

40 techniques et 45 recettes illustrées en pas à pas pour vous lancer dans la décoration de gâteaux. Le cake design n'aura plus de secret pour vous !

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Si  vous répondre plus de trois fois "non" à ces questions, ce livre est le livre qu'il vous faut pour vous lancer dans la décoration de gâteaux !

40 techniques pour acquérir toutes les bases de la décoration : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d’amandes, masquage simple ou complexe d’un gâteau en pâte à sucre, réalisation d’une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d’un pochoir, drapage d’un gâteau…

45 recettes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : rainbow cake, carré à l’orange, bouquet de roses, gâteau Arlequin, château-fort, maison en pain d’épice, gâteau banquise, cherry blossom…

Voici l’ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux sans matériel professionnel.
Adapté aux débutants.

Feuilleter le livre Cake Design premiers pas.

Fiche signalétique :

  • Auteur : Sally François
  • Éditeur : Hachette Pratique
  • Collection : Cuisine
  • Format : 222 x 262 mm
  • 224 pages
  • Date de parution : 14/04/2021
Conditionnement Pièce
Sujet du livre Pâtisserie

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