Mes flans pâtissiers 2

Référence : FLAN2

50 recettes de flans originaux d'ici et d'ailleurs.

Autodictate et curieux, Ju Chamalo aime partager sa passion du flans. 

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Mes flans pâtissiers 2

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Ju Chamalo est passionné par les flans, ces délicieux entremets qui ont traversé les siècles et conquis les palais du monde entier. Sa passion l'a conduit à explorer les différentes variations de ce dessert emblématique, allant des recettes traditionnelles aux créations les plus innovantes. Après avoir savouré les flans de nombreux établissements parisiens, Ju a décidé de franchir le pas et de devenir un maître dans l'art de la préparation des flans.

Son expertise dans ce domaine est incontestable, et il a acquis au fil du temps une connaissance approfondie des techniques et des secrets pour réussir un flan parfait à chaque fois. Dans son livre, il partage généreusement ses connaissances, offrant aux lecteurs une cinquantaine de recettes alléchantes, allant du classique flan à la vanille aux versions plus exotiques et innovantes, telles que le flan fruité ou le praliné pistache.

Suivez pas à pas les conseils de Ju Chamalo afin de réaliser de délicieux flans !

Exemple de recettes : 

  • Le choco praliné
  • Le "Flar" breton
  • Le "croiflan"
  • Le mangue passion et bien d'autres

Fiche signalétique :

  • Éditeur : Editions de La Martinière
  • Format : 180 x 250 mm, 160 pages
  • Date de parution : 16/02/2024
Conditionnement Pièce
Sujet du livre Pâtisserie

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