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Mes flans pâtissiers 2
Référence : FLAN250 recettes de flans originaux d'ici et d'ailleurs.
Autodictate et curieux, Ju Chamalo aime partager sa passion du flans.
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Ju Chamalo est passionné par les flans, ces délicieux entremets qui ont traversé les siècles et conquis les palais du monde entier. Sa passion l'a conduit à explorer les différentes variations de ce dessert emblématique, allant des recettes traditionnelles aux créations les plus innovantes. Après avoir savouré les flans de nombreux établissements parisiens, Ju a décidé de franchir le pas et de devenir un maître dans l'art de la préparation des flans.
Son expertise dans ce domaine est incontestable, et il a acquis au fil du temps une connaissance approfondie des techniques et des secrets pour réussir un flan parfait à chaque fois. Dans son livre, il partage généreusement ses connaissances, offrant aux lecteurs une cinquantaine de recettes alléchantes, allant du classique flan à la vanille aux versions plus exotiques et innovantes, telles que le flan fruité ou le praliné pistache.
Suivez pas à pas les conseils de Ju Chamalo afin de réaliser de délicieux flans !
Exemple de recettes :
- Le choco praliné
- Le "Flar" breton
- Le "croiflan"
- Le mangue passion et bien d'autres
Fiche signalétique :
- Éditeur : Editions de La Martinière
- Format : 180 x 250 mm, 160 pages
- Date de parution : 16/02/2024
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Sujet du livre | Pâtisserie |
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