Editions Marabout

Le Petit Manuel du Macaron

Name: Le Petit Manuel du Macaron
Brand: Editions Marabout
SKU: 7384451
Price: 17.9 EUR
Availability: InStock

Référence : 7384451

Dans ce livre, retrouvez 40 recettes de macarons : Meringue à l'italienne - Ganache chocolat - Crème au beurre - Macaron chocolat - Macaron vanille - Macaron sésame noir - Macaron pêche romarin - Macaron tiramisu tonka - Grand macaron choco-pécan

Le tout avec une page illustrée pour comprendre les bases de la recette, une page avec une photo des ingrédients, des pas-à-pas en photos pour suivre chaque étape de la recette et une photo du résultat final.

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Le Petit Manuel du Macaron

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Comprendre, apprendre et maîtriser

40 recettes à base de macarons comme chez le pâtissier

Les recettes de base pour réaliser des macarons.

Meringue à l'italienne - Ganache chocolat - Crème au beurre - Macaron chocolat - Macaron vanille - Macaron sésame noir - Macaron pêche romarin - Macaron tiramisu tonka - Grand macaron choco-pécan

Pour tous ceux qui rêvent d'un macaron gourmand et généreux.

Biographie de l'auteur :

Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du Chocolatier, parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche, de la tarte, de la galette des rois, des choux et des macarons. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design.

Yannis Varoutsikos a illustré de nombreux titres chez Marabout qui ont tous rencontré un vif succès, parmi lesquels : Le Vin c'est pas sorcier, L'Atlas pratique des fromages...

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