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Se connecterLes moules Siliconflex® sont souples anti-adhérents, réalisés par injection en silicone alimentaire pur et résistent de -50°C à +230°C en continu.
Leur utilisation va de la congélation des préparations jusqu'à la cuisson au four.
Les plaques peuvent être mises au four chaud directement en sortie du congélateur sans aucun risque de dégradation.
Pour une utilisation optimale, les moules doivent être posés sur des grilles inox ou sur des plaques à pâtisserie de préférence perforées afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.
La surface totalement lisse permet un démoulage parfait des préparations sans aucun besoin d'apport préalable de graisse.
Suggestions d'utilisation : glaces, bavarois, mousses...
Conseils : les moules en silicone doivent être nettoyés avec un détergent neutre et non abrasif.
Points forts :
- démoulage facile
- résiste de -50°C à +230°C en continu
- indéchirable et lavable au lave-vaisselle
Caractéristiques produit :
Dimensions empreinte : Ø 40 mm h 20 mm
Contenance individuelle : 15×20 ml
Contenance totale : 300 ml
Moule silicone 6 demi-sphères 7cm
8,90 € TTC
Moule silicone 6 demi-sphères Ø 6 cm
8,90 € TTC
Moule silicone 5 demi-sphères 8 cm
8,90 € TTC
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8,90 € TTC
Toile de cuisson Silpat 40x30 cm
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Moule silicone 18 mini-savarins Ø 4 cm
8,90 € TTC
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8,90 € TTC
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8,90 € TTC
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8,90 € TTC