Moule en silicone 7 rectangles Rettangolo

Fabriqué en Italie par Silikomart, le moule Rettangolo s'impose comme un incontournable pour réaliser des gâteaux individuels, des barres de céréales, des biscuits ainsi que des entremets glacés ou cuits. Conçu en silicone 100 % platinium de qualité professionnelle, il garantit un démoulage fluide et net sans aucun ajout de matière grasse, préservant ainsi la précision des arêtes et des volumes. Sa résistance thermique extrême lui permet de passer sans transition de la cellule de refroidissement ou du congélateur au four traditionnel, tout en offrant une tenue irréprochable dans le temps. Ses sept empreintes équilibrées apportent une régularité parfaite à toutes vos lignes de production et créations en vitrine.

Les atouts du produit

• Silicon Platinium de qualité professionnelle : Matériau inodore, neutre et très souple assurant un démoulage d'une précision irréprochable.
• Excellente polyvalence thermique : Supporte une plage de températures allant de -60 °C à +230 °C pour des préparations cuites, moulées ou surgelées.
• Régularité des portions : 7 cavités identiques pour garantir un calibrage homogène et un rendu visuel net en présentation.
• Entretien et gain de temps : Naturellement antiadhérent, réutilisable pour des milliers de cycles et compatible avec le nettoyage au lave-vaisselle.

Conseils d'utilisation

1. Posez le moule sur une plaque perforée rigide ou une grille avant le coulage ou le pochage pour faciliter les déplacements.
2. Garnissez les cavités à l'aide d'une poche à douille pour répartir uniformément votre appareil dans les angles.
3. Lissez la surface avec une spatule coudée avant d'enfourner ou d'effectuer le blocage au froid.

Précautions d'emploi et d'entretien

• Ne jamais utiliser d'outils tranchants ou métalliques directement dans les cavités pour éviter de détériorer la surface du silicone.
• Lavable à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle professionnel après chaque session de travail.
• Stockez le moule à plat ou suspendu à l'abri de la poussière une fois le séchage complètement terminé.