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Les amandes émondées sont des amandes qui ont été débarrassées de leur peau brune extérieure.
Aspect et texture : les amandes émondées sont d'un blanc crème, lisses et légèrement plus douces au toucher que les amandes brutes.
Goût : sans la peau, le goût des amandes est plus doux et moins amer, ce qui les rend particulièrement appréciées dans la pâtisserie et les recettes délicates.
Utilisation : elles sont souvent utilisées dans les confiseries et les pâtisseries mais pour décorer des plats, car leur couleur blanche les rend esthétiquement attrayantes. Elles sont aussi employées dans la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale.
Propriétés nutritionnelles : les amandes sont riches en protéines, en fibres, en vitamines (comme la vitamine E), et en minéraux (magnésium, calcium).
Ingrédients : 100 % amandes.
Origine : UE et non UE, selon production.
Avant ouverture, conservez vos amandes dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Après ouverture, a conserver dans un récipient hermétiquement fermé, et consommez-les rapidement.
| Conditionnement | 1 kg |
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