PATISDECOR PRO
Acide tartrique 150 g
11,40 €
Louis François
Acide Citrique 1 kg
Référence : 556262L'acide citrique relève le goût des préparations, il joue aussi le rôle de conservateur, correcteur de pH.
Il est utilisé comme agent levant en biscuiterie et comme acidulant en confiserie.
Présenté en boîte refermable d'1 kg.
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
PATISDECOR PRO
Acide Citrique 150 g
9,90 €
PATISDECOR PRO
Acide Ascorbique 150 g
9,90 €
Louis François
Acide Tartrique E334 1 kg
35,90 €
PATISDECOR
Acide Ascorbique 10 g
4,55 €
PATISDECOR
Acide tartrique 20 g
5,10 €
PATISDECOR
Acide Citrique 20 g
4,35 €
L'acide citrique est un additif présent naturellement dans le citron, duquel il tire son nom. Il est utilisé comme acidifiant (soda, bonbons acidulés ), correcteur d’acidité, agent de levuration.
L'acide citrique relève le goût des préparations, il joue aussi le rôle de conservateur, correcteur de pH. De plus, il potentialise l'activité des antioxydants et est utilisé comme agent levant en biscuiterie.
L'acide citrique est également un acidulant en confiserie.
Acide citrique E330 en poudre pour denrée alimentaire, à usage limité.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|---|
| Forme | Poudre |
Les produits du moment
PATISDECOR
Cake Drum Rond Blanc Ø 20 cm
2,20 €
À partir de
3,60 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Argent Ø 17 cm
1,92 €
PATISDECOR
Pâte à sucre noire 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre blanc arôme vanille 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Cake Drums Ronds Argent Ø 17 cm (x5)
6,90 €
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Noire Renshaw 250 g
3,20 €
Merci pour vos commentaires !
Nos clients vous le diront
4 / 5
Donner mon avis
0
3
0
0
0
Calculé à partir de 3 avis client(s)
17/03/2015
dommage qu'il n'existe pas en conditionnement plus petit.\nqualité/prix compétitif.
F. Magali
01/09/2013
trop tôt pour repondre
V. Jean-Claude
01/09/2013
trop tôt pour repondre
V. Jean-Claude
