Chocolat Couverture Noir Origine St Domingue en pistoles Cacao Barry

Chocolat de couverture noir pistoles origine Saint-Domingue, 70% de cacao. Découvrez toute notre gamme de chocolat de couverture en plaque ou en pistoles.

Chocolat Noir en pistoles St Domingue 1 Kg

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Chocolat Noir en pistoles St Domingue 1 Kg

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Chocolat Noir Origine St Domingue 1 Kg 70% Cacao Barry Le chocolat noir origine Saint-Domingue se caractérise par un goût de cacao fruité, exotique, dense et puissant. Applications > Moulages en chocolat, ganaches, mousses, biscuits et crèmes glacées...
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Chocolat de Couverture Noir Origine St Domingue 1 Kg 70% Cacao Barry

Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Saint-Domingue se caractérise par un goût de cacao fruité, exotique, dense et puissant.


Applications > moulages en chocolat, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées...

 

Ce chocolat s'accorde avec Cannelle Safran Mangue Amandes Noix Huile D'Olive Framboise Ananas Vieux Rhum Noix de Pécan Sésame Thé Earl Grey Viande Rouge Piment D'Espelette.


Ingrédients : pâte de cacao (origine Saint Domingue), sucre, beurre de cacao (41,7%), lécithine de soja, vanille naturelle. Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 70%

 

Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
L'emballage des pistoles en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.

Le chocolat de couverture est un chocolat qui contient plus de beurre de cacao et moins de sucre.

Le chocolat de couverture Barry est idéal pour réaliser des moulages en chocolat, car il est très fluide. Découvrez notre sélection de moules à chocolat

Pour un tempérage facile, simple et efficace vous garantissant des moulages chocolat bien brillants, n'hésitez pas à utiliser le MYCRYO® !

Kosher / cacher 

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

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04/10/2016

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