Ancel

Fleur de maïs Ancel 900 g

Name: Fleur de maïs Ancel 900 g
Brand: Ancel
SKU: 572111
Price: 6.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (4 reviews)

Référence : 572111

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Fleur de maïs Ancel 1 kg / Fécule de maïs pour la préparation de toutes les pâtisseries, notamment les génoises, biscuits et pains de Gênes. Il allège la pâte et en facilite la levée et la cuisson. Elle s'utilise aussi en cuisine.

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Fleur de maïs Ancel 900 g

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A quoi sert l'amidon de maïs ?

L'amidon de maïs est recommandé pour la préparation de toutes les pâtisseries, notamment les génoises, biscuits et pains de Gênes. La fécule de maïs allège les pâtes et facilite leur levée et leur cuisson.

Elle s'utilise aussi en cuisine pour lier les sauces, les potages, etc.

Les + produit :

Texture des pâtes plus légère.
Cuisson facilitée.
Biscuit plus souple à travailler après cuisson qu’avec l’amidon de pomme de terre.
Goût neutre dans les recettes.
Étui refermable : meilleure protection et conservation du produit.

Ingrédients : amidon de maïs natif.