Crème vegan pour foisonnement et cuisson

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Crème vegan pour foisonnement et cuisson

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Crème vegan pour foisonnement et cuisson.  26% de matière grasse.  Conditionnée en brique d'un litre.
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Cette crème vegan, utilisée par les professionnels, est idéale pour réaliser toutes vos pâtisseries. 
Avec sa teneur en gras de 26%, vous pourrez la fouetter, la faire cuire ou l'utiliser en incorporation. 
Elle vous assurera une très bonne tenue, ne tranchera pas et foisonnera en mois d'une minute. 
Vous pourrez y incorporer des ingrédients acides ou alcoolisés et l'utiliser pour réaliser des plats chauds.
Cette crème est compatible avec la nutrition vegan, sans gluten et sans lactose
Elle est conditionnée dans une brique en carton d'un litre. 

Conseils d'utilisation et de conservation

  • La crème se conserve entre 4°C et 20°C
  • Pour un meilleur foisonnement, utilisez la crème entre 6°C et 8°C.
  • Après ouverture de l'emballage, conservez la crème au réfrigérateur pendant trois jours maximum. 
Ingrédients : Eau, huile de palmiste (entièrement hydrogénée), 25% sirop de glucose, émulsifiants : E435, E471, E475, amidon, stabilisants : E464, E466, sel, arôme. 

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