Sucre perlé en grains moyens Ø +/- 4 mm à +/-1,6 mm à parsemer sur des chouquettes, tartes tropéziennes, craquelins, mais aussi biscuits et pâtisseries.
Ce sucre en grains résiste à la cuisson, et reste blanc et régulier.
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Ce sucre en grains résiste à la cuisson, et reste blanc et régulier.
Le sucre casson, aussi appelé sucre perlé, est un subtil mélange de craquant et de fondant. Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1.
Facile à utiliser, il suffit de l'incorporer directement à la pâte, ou de le parsemer avant ou après cuisson.
Composition : sucre blanc.
Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Éviter les chocs thermiques. Produit non soumis à une DDM.
| Conditionnement | 300 g |
|---|---|
| Labels | Vegan Végétalien Végétarien |
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