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Noël Gourmand
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La société Callebaut a été fondée en 1850 en Belgique, tandis que la société Cacao Barry dont le siège se situe dans les Yvelines, est active depuis 1842.
Ces deux sociétés ont fusionnées en 1996 pour former le groupe Barry Callebaut.
Le groupe Barry Callebaut est le premier fabricant mondial de chocolat et de cacao de haute qualité depuis plus de 150 ans. C'est la référence en matière d'innovation dans le chocolat et la société offre une gamme complète de services dans les domaines du développement, de la transformation, de la formation et du marketing.
Barry Callebaut s'engage à une production durable du cacao grâce à notre initiative «Cocoa Horizons» et participe activement aux initiatives de l'industrie.
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Le chocolat en poudre Barry vous permet de préparer d'excellents chocolats chauds pour le petit déjeuner ou les en-cas gourmands de la journée.
Ingrédients : sucre, poudre de cacao.
Utilisation : Chocolat chaud > Faites bouillir 1000 g de lait avec 250 g de chocolat en poudre, puis ajoutez 250 g de crème riche en matière grasse (35 % de matière grasse du lait). Laissez reposer toute la nuit, réchauffez puis servez.
Teneur en cacao : 31,2%
% de matières grasses 6,6%
La société Callebaut a été fondée en 1850 en Belgique, tandis que la société Cacao Barry dont le siège se situe dans les Yvelines, est active depuis 1842.
Ces deux sociétés ont fusionnées en 1996 pour former le groupe Barry Callebaut.
Le groupe Barry Callebaut est le premier fabricant mondial de chocolat et de cacao de haute qualité depuis plus de 150 ans. C'est la référence en matière d'innovation dans le chocolat et la société offre une gamme complète de services dans les domaines du développement, de la transformation, de la formation et du marketing.
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