Cette toile de cuisson grand format, 600 x 400 mm, possède une surface anti-adhésive double fonction, qui permet de cuire uniformément vos pâtisseries, biscuits et viennoiseries, sans ajout de matières grasses. Vous pouvez également l'utiliser pour étaler vos pâtes, ainsi que la pâte à sucre.
Qu'est-ce que la toile de cuisson ?
Ce tapis de cuisson est fabriqué en silicone de haute qualité alimentaire. Anti adhérent, il est parfait pour étaler toutes sortes de pâtes, grâce à son adhérence au plant de travail qui, renforcée par la pression du rouleau à pâtisserie,empêche toute forme de glissement.
Les + produits :
- Souple, anti-adhérente et réutilisable.
- Convient pour une utilisation au four et au congélateur.
- Multi usages.
- N'a pas besoin d'être graissée.
- Résiste à des températures de -40°C à +260°C.
Caractéristiques :
- Marque : Patisdécor
- Dimensions : 600 x 400 mm
- Matière : 100% silicone platinium
Utilisations de la toile de cuisson en silicone
La toile pâtissière en silicone est conçues pour de multiples usages. Vous l'utiliserez pour cuire vos macarons, petits sablés, biscuits, viennoiseries, etc.
Comment utiliser le tapis en silicone ?
Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons de placer la toile sur une grille inox ou sur une plaque de cuisson (utilisez de préférence une plaque perforée) avant manipulation, afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.
Sa surface totalement lisse permet un démoulage parfait des préparations sans aucun besoin d'apport préalable de graisse.
Comment nettoyer la toile de cuisson en silicone ?
Un lavage avant la première utilisation est nécessaire.
Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au pH entre 5 et 10.
Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
Comment prolonger la durée de vie de la toile pâtissière en silicone?
- Pour une meilleure longévité du tapis, ne pas utiliser d'ustensiles pointus, ni tranchants.
- Ne jamais poser le tapis de cuisson en contact direct avec une source de chaleur.
- Passe au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de détergents agressifs, ni d'éponge abrasive.
- Placer sur une grille perforée avant utilisation.
- Stocker à plat.
- Ne jamais plier.
