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Marguerite
Fondant Absolu Marguerite 7 kg
Référence : 5151309Fondant Absolu Marguerite 7 kg Fondant Absolu Marguerite extra souple, idéal pour la couverture et les décors. Le fondant pâtissier est une préparation à base de sucre et d'eau qui sert pour le glaçage des gâteaux, tels que les éc
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Fondant Absolu Marguerite extra souple, idéal pour la couverture et les décors.
Le fondant pâtissier est une préparation à base de sucre et d'eau qui sert pour le glaçage des gâteaux, tels que les éclairs ou les choux. Il peut être utilisé blanc (comme pour le mille-feuille) ou avec des colorants et/ou des arômes, par exemple en vert pour les glands, avec du chocolat ou du café pour les religieuses.
Ingrédients : Sucre - Sirop de glucose - Eau - Gélifiant : Agar-agar E406 - Colorant : Dioxyde de titane E171 - Conservateur : Sorbate de potassium E202.
Mode d'emploi : réchauffer jusqu'à fluidité sans ajouter d'eau pour une utilisation directe pour glacer à la spatule ou tremper.
Produit réservé aux professionnels.
| Conditionnement | 7 kg |
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