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Arôme Yuzu 50 ml
Référence : P843Arôme alimentaire permettant de parfumer agréablement toutes vos préparations, desserts, glaces, plats, etc… Donnant un bon goût acidulé caractéristique du yuzu à vos réalisations, il est l'alternative parfaite à l'utilisation du fruit frais. Les ingrédients apportant le goût recherché sont totalement naturels.
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Le yuzu est un agrume originaire d'Asie de l'Est : il est principalement cultivé au Japon, en Corée et en Chine. Le fruit ressemble à un petit pamplemousse bosselé, avec une peau épaisse de couleur jaune ou verte, suivant son degré de maturité. Son goût est un mélange entre le citron, le pamplemousse et la mandarine, avec une acidité marquée et des arômes floraux très intenses.
Vous pouvez l'utiliser :
- En jus ou zeste pour parfumer des plats : soupes, sauces ou marinades
- Dans les desserts : pâtisseries, sorbets, crèmes...
- Dans les boissons : thés, cocktails, sodas...
Le yuzu est riche en vitamine C et c'est un antioxydant.
Dosage indicatif général : environ 0,8 % du poids total de la préparation.
Ingrédients : arôme naturel, éthanol, eau.
Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l’état.
Allergènes : sulfites
Comment conserver les arômes ? A conserver en emballage clos à l'abri de la chaleur, de l'air et de la lumière. Stocker entre 0 et 4 °C après ouverture.
Bon à savoir : après utilisation, le flacon vide peut être déposé dans des conteneurs spécifiques, afin d’être recyclé (avec bouchon) ou, après être lavé et séché, il peut être réutilisé à la maison pour stocker des denrées alimentaires de type épices, herbes aromatiques, etc...
| Conditionnement | 50 ml |
|---|---|
| Origine | Naturelle |
| Labels | Sans gluten Sans lactose Vegan Végétalien Végétarien |
| Arôme | Yuzu |
| Sans lactose | Oui |
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21/11/2024
Excellent ! Dans une mousse ou un curd délicieux !
A. Anonymous
26/09/2017
Bon produit
M. Isabelle
08/06/2016
Pas mal
A. Marie
27/03/2016
Très bon
B. Daniel
04/11/2015
Un peu cher
T. Valérie