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PATISDECOR
Arôme naturel Noix de Coco - 200 ml
Référence : PRO855Retrouvez toute la douceur exotique de la noix de coco avec l’arôme naturel noix de coco Patisdécor. Concentré et facile à utiliser, il parfume délicatement pâtisseries, glaces, crèmes et confiseries avec des notes gourmandes et légèrement lactées.
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L’arôme naturel noix de coco Patisdécor permet d’apporter facilement la saveur exotique et douce de la noix de coco à vos créations pâtissières. Son parfum délicat, légèrement lacté et gourmand, est idéal pour donner une touche tropicale à vos desserts.
Un arôme naturel est élaboré à partir de matières premières d’origine naturelle comme des fruits, plantes ou graines. Il permet de restituer fidèlement une saveur authentique tout en offrant une intensité aromatique constante dans vos préparations. Grâce à sa texture liquide et concentrée, cet arôme s’incorpore facilement dans les recettes sucrées et permet d’aromatiser vos préparations sans avoir recours à de la noix de coco fraîche.
Les atouts du produit
- Arôme alimentaire liquide concentré au goût intense et durable de noix de coco.
- Partie aromatisante issue de matières premières 100 % d’origine naturelle.
- Produit fabriqué en France avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
- Texture liquide avec une densité de 1,080 ± 0,01 adaptée aux préparations aqueuses ou semi-solides.
- Produit prêt à l’emploi ne nécessitant aucune dilution.
- Arôme polyvalent adapté à la pâtisserie, à la glacerie et à la confiserie.
- Conditionné en fiole en verre réutilisable qui préserve parfaitement les arômes.
Conseils d’utilisation de cet arôme naturel
L’arôme naturel noix de coco s’utilise directement dans vos préparations. Ajoutez quelques gouttes dans votre appareil puis mélangez soigneusement afin de répartir uniformément la saveur.
Dosage indicatif
- 0,1 à 0,2 % du poids total de la préparation.
- Dosage maximal en pâtisserie : 0,85 %.
- Adapter le dosage selon l’intensité aromatique souhaitée.
Conseils pratiques
Cet arôme peut être utilisé dans des préparations chaudes ou froides. Pour conserver toute la finesse de son parfum exotique, il est recommandé de l’ajouter hors cuisson ou en fin de préparation.
- Bien secouer la fiole avant utilisation pour homogénéiser l’arôme.
- Refermer immédiatement après usage afin de préserver la qualité aromatique.
L’astuce du chef : pour renforcer le caractère exotique de vos desserts, associez l’arôme noix de coco avec un glaçage ou un nappage Patisdécor. Quelques gouttes dans un glaçage ou une ganache apportent une note tropicale idéale pour napper un entremets mangue, ananas ou chocolat.
Accords et applications en pâtisserie
L’arôme naturel noix de coco est parfait pour parfumer de nombreuses créations sucrées :
- biscuits et génoises
- entremets exotiques
- crèmes et mousses
- ganaches et glaçages
- glaces et sorbets
- yaourts et desserts lactés
- confiseries et bonbons
Il se marie particulièrement bien avec le chocolat, l’ananas, la mangue, la banane ou encore la vanille.
Informations complémentaires
Ingrédients : Sirop de sucre inverti, monopropylène glycol, alcool éthylique, arôme naturel.
Précautions d’emploi
- Arôme alimentaire destiné uniquement à l’aromatisation. Ne pas ingérer en l’état.
- Ne pas laisser la fiole ouverte à proximité d’une source de chaleur, d’une flamme ou d’une étincelle.
- Ne pas utiliser au-dessus de surfaces très chaudes (plaque électrique, gaz, etc.).
Conservation : Conserver le produit bien refermé, à l’abri de la chaleur, des flammes et des sources d’ignition. Secouer avant utilisation afin d’assurer l’homogénéité de l’arôme.
| Conditionnement | 200 ml |
|---|---|
| Origine | Naturelle |
| Labels | Sans gluten Sans lactose Vegan Végétalien Végétarien |
| Arôme | Noix de coco |
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