Déglon

Couteau à génoise ABS 28 cm

Référence : 6534028C
Couteau à génoises Déglon à petites dents, dont le crantage « demi-lune » protège le tranchant du contact direct avec le plan de découpe.
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Couteau à génoise ABS 28 cm

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Couteau à génoise ABS 28 cm
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Couteau à génoises Déglon à petites dents, dont le crantage « demi-lune » protège le tranchant du contact direct avec le plan de découpe (marbre, inox, etc.) tout en permettant d’inciser nettement l’aliment grâce aux pointes très acérées de ses dents.

Moins profond et réalisé sur des lames de moindre épaisseur, ce crantage permet des découpes sur des mets plus fragiles : pain de mie, génoise, entremet, etc.

Dimensions des dents : 5,6 mm x H. 1,2 mm

Dimensions de la lame : 28 cm

Conditionnement Pièce
Dimension 28 cm

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Calculé à partir de 2 avis client(s)

20/05/2022

Très professionnel

S. Emmanuelle

06/03/2019

Au top ! Je m’en sers aussi bien pour la génoise que les viennoiseries.

C. Contenot

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Excellence depuis 1932
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