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Moins profond et réalisé sur des lames de moindre épaisseur, ce crantage permet des découpes sur des mets plus fragiles : pain de mie, génoise, entremet, etc.
Dimensions des dents : 5,6 mm x H. 1,2 mm
Dimensions de la lame : 28 cm
| Conditionnement | Pièce |
|---|
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Très professionnel
A. Anonymous
Au top ! Je m’en sers aussi bien pour la génoise que les viennoiseries.
C. Contenot
