Couteau à génoise ABS Déglon 35 cm

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Couteau à génoise ABS Déglon 35 cm

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Couteau à génoises Déglon à petites dents, dont le crantage « demi-lune » protège le tranchant du contact direct avec le plan de découpe. Lame 35 cm
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Livré le :15 Novembre 2019

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Couteau à génoises Déglon à petites dents, dont le crantage « demi-lune » protège le tranchant du contact direct avec le plan de découpe (marbre, inox, etc.) tout en permettant d’inciser nettement l’aliment grâce aux pointes très acérées de ses dents.

Moins profond et réalisé sur des lames de moindre épaisseur, ce crantage permet des découpes sur des mets plus fragiles : pain de mie, génoise, entremet, etc.

 

Caractéristiques : 
- Lame 35 cm

 

Installée depuis 1921 à Thiers, berceau français de la coutellerie, l'entreprise Déglon est une entreprise familiale, qui transmet l'art de la coutellerie de génération en génération.

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