Patisdécor
Extrait de rose 5% Patisdécor 50 ml
Référence : P892L'extrait de rose apporte à vos préparations un délicat parfum doux et floral. Elle est très utile pour aromatiser les boissons fraîches ou chaudes, les glaçons, sublimer les salades de fruits rouges, les entremets et crèmes dessert.
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L'extrait de rose apporte à vos préparations un délicat parfum doux et floral. Elle est très utile pour aromatiser toutes les boissons fraîches ou chaudes (jus de fruits, lait, infusions), les glaçons, sublimer les salades de fruits rouges, les entremets et crèmes dessert.
Enfin, elle vous permettra de confectionner de délicieux sorbets, en mélange avec des fruits.
Les + produit :
- Flacon en verre recyclable
- Flacon réutilisable
Bon à savoir : Après utilisation, le flacon vide peut être déposé dans des conteneurs spécifiques, afin d’être recyclé (avec bouchon) ou, après être lavé et séché, il peut être réutilisé à la maison pour stocker des denrées alimentaires de type épices, herbes aromatiques, etc.
Ingrédients : extrait de rose, alcool éthylique
Qu'est-ce que l'extrait de citron ?
Les extraits sont directement issus du fruit ou de la fleur, etc.
À utiliser dans tous types d'applications, sucrées et salées, froides ou chaudes : crèmes glacées, crèmes pâtissières, crèmes anglaises, mousses, génoises, biscuits, préparations aux fruits, ganaches au chocolat, sauces…
Comment utiliser l'extrait de rose ?
Dosage indicatif : 0,8 à 1,5% du poids de votre préparation.
Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l'état
Comment conserver l'extrait de rose ?
Les extraits se conservent en emballage fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Stocker entre 0°C et +4°C après ouverture.
Liquide inflammable de catégorie 3.
| Conditionnement | 50 ml |
|---|---|
| Origine | Emulsion |
| Labels | Sans gluten Sans lactose Vegan Végétalien Végétarien |
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30/12/2018
Semble peu puissant utilisé dans une recette Pierre herme efficacité Nul ....
G. Philippe
30/05/2017
Bon goût de rose, très léger. Ne pas hésiter à en mettre si l'on veut un goût prononcé.
F. Alizée
04/11/2016
Super
C. Francine
10/02/2016
Enfin, je peux faire les recettes du livre ""Ispahan"" de Pierre Hermé !
V. Amandine
