Ducasse Editions

Le Grand Livre de la Boulangerie et de la Viennoiserie - Edition intégrale augmentée

Référence : 6250408
(0)

Pains traditionnels, baguettes croustillantes, brioches moelleuses, croissants feuilletés ou viennoiseries gourmandes : retrouvez tout le savoir-faire des plus grands artisans boulangers dans un ouvrage d’exception !

Lire plus
68,14 €

Le Grand Livre de la Boulangerie et de la Viennoiserie - Edition intégrale augmentée

Plus de details
68,14 €

Recommandés pour vous par Cerf Dellier

pour être livré en express ce mercredi

  • Disponible à Hénin-Beaumont (62) accès

  • Disponible à Lomme (59) accès

  • Disponible à Souffelweyersheim (67) accès

Recommandés pour vous par Cerf Dellier

Ces produits peuvent aussi vous intéresser

Avec l’intégralité des 180 recettes issues des ouvrages primés Le Grand Livre de la Boulangerie et Le Grand Livre de la Viennoiserie, enrichie de 20 recettes inédites, cette édition augmentée s’impose comme une véritable référence pour les passionnés de boulangerie et de viennoiserie. Entre grands classiques français, spécialités du monde et créations originales, les auteurs partagent leurs techniques, astuces et gestes professionnels pour maîtriser toutes les bases et aller plus loin dans son apprentissage.

Un indispensable aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs exigeants souhaitant perfectionner leur savoir-faire grâce à des recettes détaillées et richement illustrées.

Feuilleter le livre Le Grand Livre de la Boulangerie et de la Viennoiserie.

Fiche signalétique :

  • Auteurs : Jérémy Ballester, Thomas Marie, Patrice Mitaillé, Brian Boclet
  • Éditeur : Ducasse Edition
  • Format : Grand Format relié
  • Dimensions : 225 x 299 x 47 mm
  • 531 pages
  • Date de parution : 16/11/2023

Le prix du livre est fixe et déterminé par l'éditeur

Conditionnement Pièce
Sujet du livre Boulangerie
Pâtisserie

Les produits à ne pas rater

Depuis 1932
Fabricant français reconnu
Livraison rapide 24/48h
Offerte dès 69 € en point relais
Paiement 100 % sécurisé
CB, Apple&Google Pay, PayPal, Alma - 4x dès 30€*
Service client
Une équipe passionnée à votre écoute
Spécialiste pâtisserie
Plus de 3 000 références de notre marque
Loading...

Suggestions

Animation du moment

Produits les plus recherchés

Marques les plus recherchées

Animation du moment

Voir toute la sélection →

Promotions et offres spéciales

Produits

Désolé, nous ne trouvons aucun produit. Essayez en élargissant votre demande.
Il n'y pas de catégorie de produits correspondante.