PATISDECOR

Préparation pour madeleines sucrées 1Kg

Name: Préparation pour madeleines sucrées 1Kg
Brand: PATISDECOR
SKU: PRO296
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Référence : PRO296

La préparation Patisdécor pour madeleines permet de réaliser facilement de délicieuses madeleines maison, moelleuses et dorées avec leur bosse caractéristique, au goût délicatement vanillé.

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Préparation pour madeleines sucrées 1Kg

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Riche et gourmande, la préparation à réhydrater pour madeleines Patisdécor constitue la base idéale pour réaliser des madeleines maison dignes d’une fabrication professionnelle. Le petit gâteau emblématique, moelleux et légèrement doré, est parfait pour le goûter, le café gourmand ou la pâtisserie sur mesure.

Cette préparation a été conçue pour garantir :

Rapidité et facilité d’utilisation, même pour les débutants
Une texture moelleuse à l’intérieur et dorée à l’extérieur
La possibilité de personnaliser la préparation avec arômes, colorants ou inclusions
Un résultat régulier et professionnel à chaque fournée

Mode d’emploi

Mélanger 1 kg de préparation avec 350 g de beurre fondu et 400 g d’eau tiède (~30 °C) jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte dans des moules à madeleines graissés ou adaptés et cuire 9 à 10 minutes à 180 °C (chaleur tournante).

Conseils d’utilisation

Préchauffer le four avant cuisson
Remplir les moules au 2/3 ou 3/4 pour permettre le gonflement
Tourner le moule à mi-cuisson pour une cuisson uniforme
Laisser refroidir complètement avant démoulage
Possibilité d’ajouter inclusions, arômes ou colorants selon vos envies
Pour un rendu optimal, utiliser les moules et grilles Patisdécor adaptés

Ingrédients : Farine de blé (gluten), sucre, poudre d'œuf entier, sirop de glucose, stabilisant E420, poudres à lever E450-E500, arôme naturel, sel, enzymes (gluten)

Allergènes : contient : gluten, œufs. Traces possibles : soja, lait, fruits à coque, sulfites, lupin

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie : 1603 kJ / 379 kcal ; Graisses : 4,2 g dont, Acides gras saturés : 1,4 g ; Glucides : 75,7 g, dont Sucres : 41,1 g ; Protéines : 9,3 g ; Fibres alimentaires : 2,0 g ; Sel : 1,33 g.