Ce lot complet Patisdécor réunit deux indispensables pour la réalisation de bûches de Noël traditionnelles ou revisitées :
- un moule à bûche lisse en silicone (30x10cm, h.7cm),
- un moule à insert à bûche en silicone (30x6cm, h.4cm).
Idéal pour confectionner des bûches glacées, pâtissières ou mousseuses, ce duo allie souplesse, résistance et performance.
Le silicone alimentaire de qualité professionnelle garantit une cuisson homogène, un refroidissement rapide et un démoulage parfait, sans ajout de matière grasse.
Le moule à bûche lisse vous permet de créer des desserts classiques, élégants et sans relief, tandis que le moule à insert offre la possibilité d’ajouter un cœur gourmand (fruité, chocolaté ou crémeux).
Grâce à leur résistance aux températures extrêmes (-40°C à +230°C), ces moules passent aussi bien au four qu’au congélateur, vous offrant une polyvalence maximale.
Réutilisables, faciles à nettoyer et robustes, ils vous accompagneront de Noël en Noël, pour des créations toujours réussies.
Caractéristiques du lot :
- Contenu :
- 1 x Moule à bûche lisse en silicone – 30x10cm, h.7cm
- 1 x Moule à insert à bûche en silicone – 30x6cm, h.4cm
- Matière : Silicone alimentaire haute performance
- Couleur : Noir
- Forme : Demi-cylindrique, surface lisse sans relief
- Températures supportées : de -40°C à +230°C
- Compatibilités :
- Four
- Congélateur
- Réfrigérateur
- Cuisson vapeur
Avantages du produit :
- Kit complet et réutilisable pour bûches et inserts parfaits
- Silicone anti-adhérent : démoulage facile, sans graissage préalable
- Résiste à des températures extrêmes (-40°C à +230°C)
- Utilisable au four comme au congélateur
- Cuisson homogène et texture régulière
- Facile d’entretien et durable
- Convient aux préparations sucrées ou salées
- Résultat professionnel à chaque utilisation
Utilisation :
1. Avant la première utilisation, laver et sécher soigneusement les moules.
2. Pour la cuisson, placer le moule sur une plaque rigide et verser la préparation. Tapoter légèrement pour éliminer les bulles d’air.
3. Pour un insert, verser votre préparation (mousse, ganache, coulis) dans le moule à insert et placer au congélateur avant de l’insérer dans la bûche.
4. Démouler délicatement une fois la préparation refroidie ou prise.
Astuce pâtissier : Ajoutez un tapis de texture Patisdécor dans le moule à bûche avant de verser votre préparation pour un effet visuel professionnel et élégant.
Précautions d’emploi :
- Ne pas utiliser sur flamme directe, ni sous gril.
- Ne pas dépasser 230°C.
- Ne pas utiliser d’objets métalliques, tranchants ou abrasifs dans le moule.
- Toujours poser le moule sur un support rigide pendant la cuisson.
- Ne pas chauffer le moule à vide.
Entretien :
- Nettoyer à l’eau chaude savonneuse après chaque utilisation.
- Sécher immédiatement avec un chiffon doux.
- Compatible lave-vaisselle, mais lavage à la main recommandé.
- Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de détergents forts.
Stockage :
- Ranger les moules à plat, bien secs, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
- Éviter les objets lourds posés dessus pour ne pas les déformer.
